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每日美食 专门分享菜谱美食做法及饮食健康小常识等~享受美食，从现在开始！ 关注 相信作为吃货们，一定会对美食有着某种特殊的情感。与其吃着别人做的美食，不如自己动动手，下面倾情推荐四款在家就能做的简单美食DIY做法。 ——天下唯美食与爱不可辜负 葡式蛋挞 用料：牛奶100克，淡奶油60克（可换成牛奶），细砂糖25克，蛋挞皮9-10个，鸡蛋1个。 做法： 1、牛奶、细砂糖、鸡蛋放在大碗里搅拌均匀； 2、往搅拌好的牛奶液里加入淡奶油搅拌均匀； 3、将所有搅拌好的液体过筛，备用； 4、准备好蛋挞皮，并且倒入鸡蛋液，9分满即可； 5、烤箱200度预热； 6、将蛋挞放入烤箱中层，上下火180度，20分钟即可。 什锦披萨 用料：高筋面粉110g，盐，1.5g，糖，2.5g，酵母粉，2.5g，橄榄油或者玉米油10g，芝士适量，青椒1个、洋葱半个、番茄1个、杏鲍菇1个。 做法： 1、所有蔬菜洗净切好焯水备用； 2、把面粉、盐、糖，酵母粉放在盆里搅拌均匀，加油和凉水和面团至软硬适度即可； 3、用保鲜膜盖好面团静置30分钟； 4、把面团擀成圆形披萨底，具体大小根据自家的烤盘决定，可以稍微比烤盘大一些； 5、在烤盘底抹一层油，将披萨底放到烤盘，并且披萨底要用牙签或者叉子叉出很多小孔； 6、把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟； 7、取出披萨在表面抹一层番茄酱，依次撒入焯好的蔬菜，在蔬菜表面撒入切成细条状的芝士； 8、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。 卡通小饼干 用料：黄油50克，低粉100克，白糖40克，鸡蛋2个，盐适量。 做法： 1、首先将黄油软化切块； 2、在黄油中加入白糖、盐，用打蛋器打发至蓬松状态； 3、分多次加入打散的蛋液； 4、筛入低筋面粉，揉成面团后，放入冰箱冷藏一个小时； 5、拿出面团压扁至约0.3cm，用饼干模压花型； 6、烤箱预热180度，上下火，中层约10分钟关火，用余热再焖一下即可。 家庭蛋糕 用料：糖70克，玉米油50克，低筋面粉90克，牛奶75ml，鸡蛋5个。 做法： 1、蛋黄、蛋清分离，在盆里先放入蛋清并打发至粗泡状态； 2、蛋清里先放3分之一的糖，用打蛋器打出细腻的泡沫，再加入3分之一的糖，再打三分钟，最后再加入剩下的糖，用打蛋器再打继至干性发泡的状态； 3、将面粉，油，牛奶都放到蛋黄里，搅拌均匀，然后加入三分之一打好的蛋清搅拌均匀；依次再加入打好的蛋清再搅拌均匀； 4、将搅拌好的蛋黄、蛋清糊倒入蛋糕模型中，并且把装有米糊的蛋糕模上下敲下桌面，以震出气泡； 5、烤箱140度预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟即可。 |
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