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要想做出松软劲道，美味可口的包子，请细看下面美味又好看肉馅包子的简单制作方法。 材料：面粉500克，酵母4克，白糖2克，猪肉末，白菜，葱，姜。 做法：1,取一只小碗加入酵母，白糖，温水拌均匀。 2，将面粉倒入盆中，加入酵母水搅拌至出现絮状停止加水，和成软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜等待发酵。 3，白菜洗干净，切成细碎，加入少许盐拌均腌制十分钟，出水后，抓干备用。姜切姜末，葱切葱花。 4，肉末放入盆中，加入少许清水完全搅拌均匀，加入料酒，油，生抽，蚝油，五香粉，姜末，葱花，盐，少许玉米淀粉搅拌均匀，倒入白菜末拌均匀。 5，待面团发酵至两倍大后，取出面团揉搓排掉空气，揉成光滑的面团，搓成均匀长条，分割成大小均匀的小坯，并搓圆。 6，用擀面杖擀成有点厚度的圆面片，放上适量的馅料，挤上褶子捏紧。 7，包完后，均匀摆放在蒸笼上，盖上盖子，醒发十分钟。 8，醒发完毕，锅里的水开后，上锅蒸制，中火蒸二十分钟即可，隔几分钟再开盖。 松软劲道，美味可口白菜肉馅包子就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！ |
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