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对！你没看错！ 并且还不止一家店， 是全上海6家门店一起！ 原来这是成都的火锅霸主蜀大侠 开启的“寻味十二城”12小时免单计划， 要寻找12座城市，活动当天 免费请大家吃火锅！ ↓↓↓ 爆款福利！ 5月20日10:00-22:00 也就是本周日 蜀大侠菜品免单活动 除酒水外，菜品、锅底、油碟均免单 整整12小时 全上海6家门店所有菜品免费吃！！ 只要你能吃得下， 想吃多少吃多少，统统不要钱！ 没错，就是这么有“侠气”！！ 还有什么520约会方式 能比这个更简单粗暴上档次？ 蜀大侠 ——成都的火锅霸主 它是成都的火锅霸主， 自打2015年底横空出世之后， 便造就了无数的排队神话。 晚上10点都在排队那都是正常现象， 就连凌晨3点还都是人从众…… 就在上个月， 蜀大侠在成都8家直营店开启的 12小时免单活动， 直接引爆市民通宵排队， 甚至到第二天早上7点店里还都坐满了食客， 大家直接把火锅当早餐…… 除此之外， 蜀大侠还是各路大咖、明星爱来的地方, 还几次被点名作为明星发布会上的火锅品牌， 可想而知这样一家火锅店究竟有多火爆！ 一家充满江湖气息的火锅店 蜀大侠，店如其名。从进店的那一刻就让人仿佛穿越到侠义江湖中一般。而服务员的一声“大侠幸会”，更是让花生觉得自己就是冠绝武林的大侠~ 店内的装修如古装剧中的客栈一般，大红的灯笼点缀，镂空的木制屏风，处处雕梁画栋，刻满了传说中的“武林秘籍”。 屏风上也不放过，少林寺七十二绝学了解一下伐？ 座位也同样充满古风，方形的木桌，条形木凳，花生第一想到的就是《武林外传》中的同福客栈：客官，您是打尖儿还是住店儿？ 包厢卡座也别出心裁，嵩山派、衡山派、昆仑派、点苍派……就问你出自哪个名门正派？ 仙侠大片正式上映 ——敞开肚皮开吃！ 来蜀大侠不知道吃什么？ 没关系，花生我早为你试好菜啦！ 照花生推荐的来点准没错！ 来来来！小伙伴们做好准备， 我们要进入真正的“仙侠世界”， 敞开肚皮大饱口福啦~
蜀大侠的锅用霸气十足来形容毫不为过，龙头造型的把手气场十足，一看就知道这不是一般的锅~
火锅底种类也有很多，牛油红锅、番茄鸳鸯锅、菌汤鸳鸯锅，还有专为上海人打造的罗宋汤锅底，酸酸甜甜符合上海人口味，可以说是非常贴心了。
不过花生这一次可是相当“大侠”了一把，硬是选择辣到过瘾的牛油红锅。看到这滚滚的浓汤没，就问你敢不敢“侠气”一把？
不管你喜欢吃什么， 蜀大侠里镇店之宝——“一帅九将” 绝对是你的必点菜系！
什么？妖神花千骨来蜀大侠当大帅了？不不不！这里的花千骨可不是我们的小骨童鞋，而是蜀大侠的当家招牌（强力推荐之作）！花生第一眼看到花千骨就觉得其颜值颇高，要不是听了服务员的介绍，差点还以为这是直接可以吃的。
花千骨选用上等猪肋骨去头去尾，只取中间最精华之处，每根标准的一指长。再用含有花椒、八角、三奈等多种调料和慢火精制熬成的复方红油、秘制酱料先浸泡，还没开涮就已经香气扑鼻了~
将花千骨放到火辣辣的牛油红锅里煮好之后，蘸上调料，一口下去肉汁四溢，感觉无比的满足。
 “九将”各个身手不凡 花生最爱的菜还是这道以功夫熊猫造型登场的大侠上上签，让人觉得别具一格。
大侠上上签用上好的里脊肉腌制而成，每一串看上去都肉质饱满，让人垂涎欲滴。
涮完之后的上上签牛肉上裹了一层辣油，蘸上酱料以后吃起来充满质感，麻辣味十足，根本停不下来~
看到太极双滑的一瞬间绝对会让你眼前一亮。八卦的造型让人差点以为这是一面太极八卦镜~
这是蜀大侠的手打虾滑，一个原味一个麻辣组成口味更加丰富的双滑，在锅里烫熟之后，入口Q弹而饱满~
洗过牛奶浴的牛肉你吃过吗？新鲜切好的牛脊肉端上桌，浇上新鲜的纯奶，再浸泡一会儿，让牛奶浸入牛脊肉之中。
经过牛奶泡过的牛脊肉既有纯粹的牛肉鲜香，还带一丝奶香，入锅烫熟之后口感柔嫩爽滑，和平时吃的牛脊肉还真不一样~
当大刀肝片从厨房端上桌子时，几乎所有的食客都忍不住对其侧目而视。烟雾缭绕中，肝片如战旗一般威风凛凛地插在竹筒上，仿佛在宣示它不可撼动的地位一般~
细细看去，每一片肝片切得都相当的薄，让人不得不佩服厨师的刀工。据说这大刀肝片可是蜀大侠的创举，反正花生我是第一次见。
肝片下锅只需10秒即可捞起，蘸上调料后既美味又有韧性。
巴蜀三丝肉卷也是花生非常喜欢的一道菜。用精品肥牛包裹着金针菇、泡椒、姜丝，不用蘸调料都很美味。
下锅之后，肥肉反而包裹地更加紧实，口感也非常独特，既有泡椒、生姜的火辣，又有牛肉的质感，吃在嘴里相当过瘾~
不得不说，蜀大侠家的菜系不仅名称独特，造型也相当的别致。诺大的冰球里藏着新鲜的鹅肠，完美地保证了鹅肠的口感，仙气缭绕之中让人第一印象就觉得它不一般，
鹅肠不需要涮太久，“七上八下”之后就可以开吃了。涮好的鹅肠吃起来非常爽口，脆生生的让人欲罢不能。
看看这几朵“雪地里的红玫瑰”，有没有撩起你的少女心？反正花生我是爱不释手。
这是用牛舌卷出来的，不仅撩妹指数满分，口感上花生也要给满分。牛舌鲜嫩有劲道，再吸上麻辣的汤汁，一口下去麻辣和鲜美并存，一个字：“爽”!
吃火锅，毛肚绝对是必点的菜。蜀大侠的毛肚从成都空运而来，每一片都新鲜饱满，毛刺根根挺立。
涮毛肚也很讲究，不需要涮太久，只需入锅烫到卷起即可捞上来，蘸上调料，入口爽脆多汁，一口沦陷~
这是“一帅九将”中唯一一个不用搁锅里涮着吃的，但是出场方式却酷炫到没朋友。其他的菜都是仙气缭绕，而铝箔烧酥肉却是浴火而生。
酥肉外酥里嫩，里面还有花椒，咬一口肉的香、花椒的麻同时涌入口中。当然啦，如果你觉得不够辣，也可以放在锅里涮一下，保证更过瘾~
不能少的特色菜 “一帅九将”没吃过瘾？ 没关系！这些特色菜也一定要尝尝~ 当生脆可口的竹荪里面藏上Q弹爽口的虾滑，瞬间让这份爽口×2，怎么样？你真的不要试试吗？
选用澳洲上等雪花牛肉，条纹清晰，每一片牛肉比手机还大，吃起来鲜美可口。
你见过这种豆苗盆栽和松香菇盆栽吗？花生我不但见过，还现场吃过！
这些都是新鲜培育而成，上桌的时候也是活力四射的样子，吃的时候服务员会为你现场剪切，就问你新不新鲜？！
如果你觉得这些还不够，没关系，蜀大侠可选的菜系数不胜数，小伙伴们还可以通过蜀大侠特制的“大侠秘籍”——菜单来全部解锁~
这可没有结束哦！ 还有福利在等着你呢~ |
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来自： cxag > 《美食地图遊记采风》
