 黄瓜是我们热天最爱吃的蔬菜之一，做法多种多样，营养极高，而黄瓜的价值不仅在吃的方面，还可以拿来敷面等等。好久没吃过黄瓜了，今天做个黄瓜吃，一共买了三根黄瓜，花了五块钱。 黄瓜好吃不贵，今天就拿来做凉拌吃，大热天的吃凉拌菜最过瘾了，喜欢的朋友不妨试一下这么做一次，味道真不错。  【凉拌黄瓜】 首先我们先把食材给准备好： ——————黄瓜，红辣椒，葱，蒜，香菜，生抽，耗油，香油，盐，花生油，白糖，醋。 第一步、 黄瓜洗净切去头尾，用刀身拍碎切成小块，红辣椒切小段，葱切小段，香菜切小段，蒜切末备用。  第二步、 切好的黄瓜倒入盘中，放少许食盐腌制十分钟，倒入多余的水份备用。  第三步、 调汁：葱，蒜，辣椒，香菜放入碗中，倒入生抽，耗油，香油，盐，花生油，白糖（提鲜，放少许即可），醋（可以放多点）。 搅拌均匀备用  第四步、 把调好的酱汁淋入装黄瓜的盘中，搅拌均匀入味即可。  这道好吃又美味的“拍黄瓜”这就做好了，拌好的拍黄瓜放入冰箱冰半个小时就可以开吃了，没有冰箱的话可以提前一到两个小时做，腌制过的黄瓜这样吃起来口感更佳。 看完还有疑问的朋友记得在评论下方留言哦，若您有更好的做法也别忘了分享出来哦！ |
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