只需简单切一切拌一拌，就能做出好吃的下酒菜，3分钟就能上桌

春天来了，夏天还会远吗？这几天春姑娘还没走，夏姑娘就已经悄悄地来到了我们的身边，气温的明显上升，让人吃饭都有了一种厌食感，如果不来一道降暑的凉菜，相信很多人都会食欲不振的，今天和大家分享一道夏日解暑的凉拌干丝，让你在家里就能吃到爽口开胃的凉拌菜。

很多人夏天都有喝啤酒的习惯，这道菜特别适合傍晚回到家吃，而且是一道非常适合夏天吃的下酒菜。这道菜主要是用豆制品做成，又放入了香菜和其他调料，因此吃到嘴里又香又凉又爽口，下班回家后作为一道晚饭菜再适合不过了。

凉拌干丝

材料：豆腐皮、香菜、香油、白酱油、葱白

烹饪方法：

1、将豆腐皮卷起来，方便切丝。

2、将豆腐皮切成粗细均匀的细丝，并相互分开。

3、在空碗内放入百叶丝，倒入热开水去掉豆的腥味，随后捞出控水，放一旁备用。

4、将香菜洗干净后切成小段状、葱白切成丝。

5、在干丝的碗里放入切好的香菜段和葱白丝。

6、倒入适量的白酱油调味。

7、倒入一小勺香油即可。

8、开始装盘开吃喽。