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武夷岩茶的核心产区“三坑两涧”素有多种说法，而争议最大的莫过于“大坑口”和“倒水坑”两者。
关于“三坑两涧”的说法，并非历来就有，最早见于武夷岩茶第一本专著，林馥泉先生所著1943年出版的《武夷茶叶之生产制造及运销》一书。此书的第一章，据林先生所述，武夷岩茶品质最佳者为“三坑”，即“慧苑坑、牛栏坑及大坑口”，时称此三地所产茶为“大岩茶”。该书有提及“三坑两涧”之说，但未阐述“两涧”的具体名称。
林馥泉先生《武夷茶叶之生产制造及运销》第一章“茶园概说”第三节“产茶面积及其分布情形”节选如下： “武夷重要之产茶地多在山坑岩壑之间，产茶最盛而品质较佳者有三坑，号武夷产茶三大坑，即慧苑坑、牛栏坑及大坑口是也。所产之茶称为大岩茶，为品茶家所重视。慧苑坑所属岩厂自坑口计起有桂林岩、青云岩、苓脚岩、幔陀上下厂，霞宾上下厂，水濂洞内中外三厂，慧苑岩东西厂，竹窠岩、景云岩、三仰峰等，倒水坑之天井厂亦系此坑之支流。牛栏坑，坑宽而短，兰谷岩、宝国岩属之。大坑口主要岩厂有神通岩、宝珠岩、天心岩之九龙窠等，其他岩厂垦辟茶园在此三坑亦属不少，惟茶厂厂址不在此三坑，故未一一列入……”
1994年，张天福老先生出版的《福建乌龙茶》亦提及：武夷正岩茶，产于武夷山慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧等地。 因此，按林馥泉和张天福两位先生的说法，“三坑两涧”应包含大坑口，而非倒水坑。
大坑口名片： 1.地理位置 大坑口，位于传说中神秘的北纬30度。 从武夷山北次入口进入景区，过桥后沿着崇阳溪往三姑度假区方向走，数公里后会出现一块石牌坊，这里是进入大红袍景区，通往天心永乐禅寺的路，便是“大坑口”的所在。 大坑口并没有特别的标志。一直往前走，有一块大岩石矗立面前，上面写着一个金灿灿的“佛”字，相传是康熙皇帝所题，这里便是天心岩了，也是大坑口的尽头。
2.历史发展 大坑口实际是一条通往天心岩的深长峡谷，可以通往天心寺和大红袍母树。 以前人迹鲜至，进入天心寺往牛栏坑方向走，而大坑口背靠牛栏坑。后来，沿着大坑口修建了进入大红袍景区的公路，大坑口也自此热闹起来。
3.生态景致 进入大坑口，山涧的清风徐来，顿觉神清气爽，扑面的雾气，裹挟着茶香、花香、和泥土的清香，独特的小气候滋润着每一片茶叶，让人倍感惊奇，鸟鸣声和淙淙的溪涧流水不断，让人十分舒坦。 走到弥勒佛像处，可以俯瞰大坑口。大坑口是一条狭长的岩谷，两面的陡壁，爬满野草和青苔，一条幽涧缓缓地流淌。其间是一片片依山势而建的茶园，不规则而自然野性地生长着。 按林馥泉先生所描述，九龙窠亦属大坑口范围，九龙窠有天心岩、北斗岩、三花峰等著名山岩，有历代名人题咏武夷岩茶的摩崖石刻，犹以“岩韵”、“晚甘侯”最为著名。这里更是大红袍母树的所在地，种植于岩腰的盆式茶园内，共6株，外砌石堰加以护卫，倍显珍贵。围堰分为三层：最高4株，第二层1株，底层1株，岩壁镌刻“大红袍”三字。 此外，还有不见天、半天腰母树，九龙名丛园等景致。
4.茶叶品质 大坑口之九龙窠，是大红袍母树的生长地。 武夷山素有“九十九岩”之说，“岩岩有茶，非岩不茶”。犹以三坑两涧品质最高，可谓正岩之正岩，这些地方土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。 大坑口三面环山，光照时间短，加上流水的浸养，使这里所产的茶叶香气幽长，滋味醇厚，韵味十足。丰富的植被，花香的渗透，更添了一份绵长优雅。 大坑口的肉桂虽没有像牛栏坑、马头岩那样冠以“某某肉”的名称，但是其品质也是极高的，另外，老枞水仙也负有盛名。 |
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