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得天独厚的自然资源，多样化的地理环境和气候条件，多民族的影响和交融以及外来文化的冲击，滋养了云南丰富的食材，造就了其菜品烹饪的丰富和特异。但因为种种原因，众多滇味民间美食却未能走出云南，为了发掘藏于“深闺”的滇菜菜品，3月25日，由昆明广播电视台主办、云南龙德兴道文化传媒有限公司承办的“昆明气派”美味榜系列评选宣布启动。4月，云南春晚传媒有限公司作为战略合作方，加入本次评选，为寻找最“美”滇味助力。  经过一个月的探访和评选以及10天的投票，昆明气派城市美味榜的第一期“气派米线”总共累计投票54844票，得到了众多吃货的奋力打call，现在为你揭晓！  大家的热情也是让我们惊喜连连，有黑马胜出，有草根王者，当然也有合情合理。 不过，入选的二十家米线店，其实已经是通过组委会的一致认定的，在不同的领域都有所长。 但是吃货们的口味我们无法代言，最后的十家“气派米线”才是最后的赢家。 请翻转90度 ∧  ● 蓝尾巴 泰式和滇味的新火花，泰式酸汤米线。  上榜理由： 蓝尾巴入围我就很意外，突出重围走向前十强更是意外。后来调查走访之后才知道，人家可以外卖市场的大赢家。一份外卖除了标配的米线，还送鸡脚、饮料。我们的投票又是通过网络渠道，他们的忠粉哪能淡定呀？所以不要怀疑，它家可以代表昆明。 ● 昆明饭店线上生活体验馆 老树开新花，再掀过桥米线新高潮  上榜理由： 在一段时期里，总有一家企业是能够再掀过桥米线的新高潮的，“昆明饭店线上生活”就算中期弄潮儿。老饭店的老招牌还是有点分量的，所以现在的酒店业也纷纷做起了过桥米线，但是味道当属昆明饭店最棒。 ● 三茂酒店 一碗好米线代表一趟好旅行  上榜理由： 这家酒店估计很多人都没有听说过，他们最大的特点就是个性，房间个性，地点个性，餐厅的菜也很个性。每次有新东西都会第一时间和城中的意见领袖分享，这么一来，昆明的更多人也就知道了。里面庭云餐厅的过桥米线就是这样被人发现的。 ● 尚顺号 过桥米线的黑马选手 好味道才是打动你的关键  上榜理由： 黑马，绝对的黑马。“金银过桥”的推出，绝对能够抚慰老昆明对米线的执念，在加上三代传承的卤味更是添加了莫名的好感，榜单一出，那些吃过的人就来疯狂投票了，但是吃过之后，你不得不说，他不是“气派米线”，谁又能担得起呢？ ● 新世界云牵一线 到昆明必定打卡的米线地标  上榜理由： 这是“带娃天团”圆通山一日游的重要选择之一，群众基础好应该是得到肯定的重要原因。 ● 德胜桥豆花米线 老昆明人心中标杆  上榜理由： 在网络投票的方式之下，昆明的老牌米线还是保留下了一家，不然就是全军覆没了。可能也跟德胜桥这些年的变化有关系，店面和运作方式也在随着时代的变化与时俱进有关系。所以老字号也要不断学习进化，因为食客也在慢慢长大。 ● 老杰小锅 臭豆腐小锅的杠把子 用重口味留住客人  上榜理由： 昆明重口味在哪里？老杰小锅是集散地。臭豆腐小锅不稀奇，稀奇的有人当主打，居然还很火！所以，小众的口味摇身一变也能成特色，老杰的理念很是前卫。 ● 茴香熙楼 立志于过桥米线的高级范儿  上榜理由： 在昆明的名片翠湖边上，又在米线升级到高订的级别，满足不同人群的需求的同时，也得到更多人的广泛传播，这波操作不得不佩服——高级。 ● 铁朋小锅米线 凹糟小店的代表，纸碗小锅，烫得要命 小编OS： 铁朋是有争议的小锅米线，曾经的纸碗真的很反人类，再加上塑料板凳当桌子这种味蕾愉悦、油肚不舒服的操作，真的真的很难为人，但是不管舒服管口福的人是多数，“气派米线”稳稳的。 ● 彩云豆花米线 从童年吃到当妈，味道还在，回忆也还在 小编OS： 彩云的粉丝你们好！我也觉得他们的豆花米线很逆天，但是只有一家店，很担心他们在网络投票的分数不高，但是现在看来我的担心多余了。谢谢你们的大力投票。让我们大声喊：彩云彩云你最棒，豆花米线你家强！ ● 遗珠之憾 昆明气派城市美味榜第1榜——“气派米线”算是告一段落了，无疑很多人看见榜单之后会觉得遗憾。 网友力荐的“芳香小吃”没有入围、“建新园”这个百年老字号没有得到认同，还有一堆大家觉得可以，但是没有被我们看见的米线店在闪烁着光芒。 没事，遗憾可以有，我们也可以变。 第2榜——“气派滇菜”，我们将会延长投票时间，遗漏的米线我们年底再推出外榜。
因为，我们想做的就是一个大部分人都认可的“昆明气派”城市美味榜。 |
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