鸡蛋这么做，比虎皮蛋好吃，比茶叶蛋简单，一瓶啤酒就搞定！

啤酒蛋

『配料』鸡蛋 8个 啤酒 1罐 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙 盐 适量 冰糖 1汤匙 八角 2-3个 香叶 2-3片 桂皮 1小段 油 少许

『做法』

1、鸡蛋仔细清洗干净，洗好的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水。

2、再加些许盐，煮的时候蛋就不容易裂开。

2、将鸡蛋大火煮开锅，然后转小火再煮5分钟。

3、煮好的鸡蛋捞出，用冷水冲凉，剥壳就会更方便。