糖、脂和蛋白质代谢三者之间的关系 在相互转变中,乙酰CoA和三种α-酮酸(丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸)是三大物质互变的枢纽。在相互制约中,当糖代谢供应能量充足时,脂代谢是减弱的,同样,当糖和脂代谢都是正常供能时,蛋白质的分解代谢只是维持组织更新和保持氮平衡的需要,反之亦然。糖、脂和蛋白质,不管从何种途径进行分解代谢,最终都是通过三羧酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为CO2和H2O并释放出能量以合成ATP。 1. 糖代谢与脂类代谢的相互关系 糖可以在生物体内变成脂肪。 脂肪→甘油→磷酸二羟丙酮→糖 脂肪→脂肪酸→乙酰 CoA→(在植物体内通过乙醛酸循环)琥珀酸→糖 奇数碳原子脂肪酸→脂肪酸→琥珀酸→糖 2. 糖代谢与蛋白质代谢的相互联系 糖可以转变为非必需氨基酸。蛋白质可以转变为糖。 糖→α-酮酸→氨基酸(非必须氨基酸)→蛋白质 蛋白质→(生糖氨基酸)氨基酸→α-酮酸→糖 3. 脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系 由脂肪合成蛋白质的可能性是有限的,蛋白质可间接地转变为脂肪。 蛋白质→(生酮氨基酸)氨基酸→ 酮酸或乙酰 CoA→脂肪酸→脂肪 脂肪→甘油→磷酸二羟丙酮→氨基酸碳架→氨基酸→蛋白质
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