一临近饭点我就会考虑?今天又做什么饭,孩子吃什么,真的很犯愁,就算自己做好饭了,孩子有时候也会说看着没有食欲,小嘴一嘟,又开始耍小脾气,因为我做的都是我以为人家喜欢吃的,没有考虑这小孩子的感受呢?经过激烈的斗争以后,我尽量像他喜欢的范围靠拢,然后加上造型小小的变换,别提有多开心了!今天要做的就是我家孩子爱吃的鸡蛋肉卷,我觉得的是值得推荐的一道好吃的,如果你喜欢,可以试着学一下哦! 鸡蛋肉卷的制作方法〜〜肉剁成末〜〜 胡萝卜、葱、姜切末到进碗里〜〜肉是里脊肉哦比较嫩〜〜 鸡蛋蛋白、蛋黄分离〜〜只要蛋白 往碗里加点酱油、香油、蛋白倒进来 加点生粉〜〜一小勺〜〜 搅拌均匀待用〜〜 准备个空碗打个鸡蛋 鸡蛋打散〜〜加入一大勺生粉〜〜 搅拌均匀〜〜 锅底刷一层核桃油〜〜薄薄的〜〜这里要说一下一定要不沾锅〜别的都不行哦〜〜我家这个也该换了〜〜也有点粘了〜〜小火〜锅热把蛋液倒进来,均匀的铺开〜〜 面皮凝固定型了揭开来放到盘子上、这快要慢慢的太用力就碎了〜〜 把肉馅均匀的铺在蛋饼上〜〜 像卷寿司一样、卷起来上锅蒸20分中火〜〜 蒸好待凉一点拿刀切开就可以了〜〜 近看看〜〜〜包裹的很紧实 我偷吃了几个〜〜要不是看在我儿子的份上〜〜我可能都吃了 |
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