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白茶的冲泡方式多种多样、不拘一格，有最常见的功夫泡，可细细品味白茶的风味，感受白茶的优雅，冬天的时候约上三五知己，围炉煮茶，谈天说地，甚是惬意。 可是天气渐热，行色匆匆，这些泡法似乎不再适用，夏天，喝热茶要等许久，喝凉白开觉得无味，何不来一杯“冷泡”白茶，清甜又解渴？ 冷泡法，是一种时尚 冷泡茶的概念来自于冷萃咖啡，冷萃咖啡在低温的条件下长时间浸泡萃取，低温条件下，咖啡中苦涩的成分不易析出，而芳香物质会大量融入水中，尤其是抗氧化物质等会更多地融入。茶和咖啡都是植物果叶，原理相同，因此，冷泡法渐渐变成了一种时尚。 冷泡白茶，随泡随喝 冷泡法，顾名思义就是用冷水来冲泡白茶，是一种颠覆传统泡法的冲泡方式，冷泡的水，可以是凉的开水，也可以用矿泉水。 而传统的饮茶文化多是以热水冲泡，即可享受茶叶散发的优雅香气，在闲暇时，也是一种很享受的消遣方式，但传统的泡茶方式不大能适用于越来越快的现代化生活节奏，所以冷泡法渐渐被大家所接受和喜爱。 冷泡白茶，喝出健康 用冷泡的方法，茶叶中的多糖成分能够被充分解出，白茶冷泡后亦可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感，冷泡的白毫银针香醇甘美，清凉解渴。 冷泡能有效保留茶叶中的“儿茶素”、“茶多酚”等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身有非常的功效，是一种十分健康的泡饮方式。 生活不需要浮华，自然最好， 冷泡白茶的本质就是自然，纯粹，健康， 天气渐热，何不来一杯冷泡白茶？ 一起度过即将到来的炎炎夏日。 |
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