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卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤肉、卤猪肚、卤猪心、卤猪肝、卤猪蹄、卤猪尾、卤大肠...... 哎呦妈，光这段卤味说完，小编都憋了两口气，要是把所有能卤的东西都列出来，估计该“岔气”了。 飘飘香卤味 那么卤味这么多，是怎样卤出来的呢？ 飘飘香小吃培训老师傅说，只要有这一锅万能卤水就能卤出几十种卤味，而且这卤水是煮的越久，便越美味。 飘飘香卤味 这万能卤水该怎么做呢，都有哪些调料？ 草菇老抽、水、生抽、黄冰糖、甘草、八角、桂皮、草果、辣椒、花椒、盐、香叶、猪肉 打工不如创业，餐饮小吃投资少，见效快，想学习本文上述更多正宗特色的小吃技术配方，创业型的餐饮技术配方，关注小编ppxzxw免费领红包长按可复制 第一步，当然就是给猪肉洗干净了，加上姜片、酒，煮个20分钟，去腥。 准备好调料：花椒和辣椒有提味去臊作用，吃起来不辣也不麻的。如果喜欢辣麻味道，可以自己增加分量。 这些香料洗干净以后，加入1000ml水，煮10分钟后再焖一会，然后加入老抽，生抽，黄冰糖煮开，煮开后就可以把香料捞起来了 飘飘香卤味 加入猪肉，煮40-60分钟（要看猪肉多厚），煮到用筷子能插入肉里面为止，不需要煮到酥烂，因为太软烂不好切。卤好猪肉就能吃了，是不是很好吃！ 这万能卤水无论是各种肉类，鸡蛋，豆腐等都可用这卤水煮，许多来学卤水的学员都成功开店，平均日赚五六百元。专注卤水28年飘飘香老师傅秘制配方、步骤，现场手把手教学，就能煮成一锅鲜、香、美味的卤水。 飘飘香卤味 希望对有需要的人起到帮助，有别的需要的可以点头像，或许有你想要的，关注收藏是一种认可，谢谢！ 有兴趣，请私信我！ |
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