星级大厨多年研制的凉拌菠菜做法，配方和步骤详解，值得收藏

准备食材：

新鲜菠菜1斤，花生米，龙口粉丝

方法步骤如下：

1. 新鲜的菠菜用清水洗净，控出水份。

2.把菠菜的茎和叶分开。

3.锅内加水烧开，把菠菜放进去煮2分钟。

4.煮好的菠菜捞出，放到凉白开水里面过凉。

5.龙口粉丝放入锅内，烫一分钟，捞出放凉备用。

6.起锅加油，冷油下入花生米，炸至金黄色后捞出放凉备用。

7.菠菜放凉后，挤净水分，装入盆中。

8.龙口粉丝，一缕缕的放到菠菜上面。

9.花生米去皮后，用刀压碎，放入盆中。

10.加入适量的耗油，味极鲜，盐，白糖，醋，味精，搅拌均匀。

11.锅内加油烧热，放入干辣椒段，炸辣椒油。

12.把拌好的菠菜装盘，均匀的浇上炸好的辣椒油，一盘爽口开胃的凉拌菠菜就做好啦！

我时秀厨娘，一位热爱美食的美食达人，每天都与大家分享各种美食的做法。