老醋菠菜
用料准备：菠菜 250克，花生米 60克，陈醋 3大勺，蒜 3瓣，姜 2片，盐 2勺，糖 2勺，味精 1/2勺； 步骤： 1.花生米冷油下锅小火炸到变色有香味出来。捞出控油，干了就变脆了； 2.菠菜切段，烧水焯一下菠菜，烫50秒左右捞出，过凉水，然后用力攥干水分； 3.然后放入花生米，大蒜碎，姜末，糖，盐，味精，陈醋，搅拌均匀即可。 超香版凉拌菠菜
【食材准备】菠菜300g，金针菇200g，粉丝200g，小米辣4-5根，大蒜5-6瓣，小葱1根 【制作步骤】 1、菠菜、金针菇洗净焯水备用； 2、粉丝煮熟备用； 3、小米辣、大蒜、小葱切成沫放进料碗中，加入一勺花椒粉 一勺白芝麻，用热油激香，一勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，半勺糖，少许盐，料碗就完成了 4、将菠菜、金针菇、粉丝与料汁倒入一个大碗中，拌匀就可以啦~ 鲜掉眉毛的菠菜丸子汤
食材：菠菜 猪肉 步骤： 1、猪肉剁碎后加一点葱白末，一勺宝宝酱油半勺玉米淀粉顺时针搅拌 2、水开后下菠菜焯水一分钟捞起备用 3、热油下姜片爆香后倒入适量水，水开后下丸子（直接用勺子舀）丸子煮两分钟后加适量盐再下入焯水后的菠菜在煮两分钟即可 鲜嫩Q弹的菠菜鸡蛋卷
食材：菠菜、鸡蛋 做法： 1、菠菜切段焯水后捞出 2、碗中打入3个鸡蛋，加入菠菜和少许盐，搅拌均匀 3、锅中少许橄榄油，倒入菠菜鸡蛋液，煎熟后卷起来切块 4、酱汁：蒜末、1勺芝麻、2勺生抽、1勺辣椒粉、半勺香油，搅拌均匀 凉拌菠菜
食材：菠菜200克、鸡蛋2个、蟹味菇100克、熟花生仁45克 调味料：、蒜头4瓣、小米辣2个、辣椒面1大匙、熟芝麻1大匙、食用油3大匙、生抽 2大匙、香醋1大匙、盐1/4小匙、糖1小匙（1小勺=5ml，1大勺=15ml）（调味仅供参考，可根据自己口味调整） 做法： 1、鸡蛋加少量盐打散 2、不粘锅刷少许油倒入蛋液小火摊成蛋饼 3、稍凉后切成粗丝 4、蟹味菇放入煮开的淡盐水中焯熟捞出沥干水分 5、菠菜同样烫熟后捞出切成小段 6、碗中放入葱蒜末、白芝麻、辣椒面和小米辣烹热油激发出香气☑ ⚠不吃辣的可以不放辣椒面和小米辣喔 7、然后放入生抽、香醋、盐、糖，搅拌均匀即可 8、菠菜和蟹味菇都尽量沥干水分，放入大碗中，加入蛋皮丝和熟的花生仁，淋上调味料拌匀即可 |
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