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起這個「黃金咖喱雞」的菜名,是因為用了這個「大喜大黃金咖喱」。第一次使用黃金咖喱,感覺還不錯,與咖喱粉相比,味道淡了些,但是很方便,做好的咖喱雞,湯汁濃郁,拌飯很不錯。
製作步驟:
1.準備食材
2.取出黃金咖喱
3.雞腿洗凈切塊,用鹽,料酒腌10分鐘
4.所有蔬菜洗凈切小塊
5.鍋里油熱,放姜,蒜暴香,下雞肉煸炒
6.當雞肉轉色,加糖,料酒,老抽煸勻
7.放胡蘿蔔,土豆
8.加適量水,大火煮開,中小火煮25分鐘
9.放入毛豆
10.放入洋蔥
11.加黃金咖喱
12.煸炒至溶解,煮5分鐘
13.加青椒,煮2分鐘,加雞精煸勻
小貼士:1.一盒黃金咖喱有6小塊,4人份,放4小塊足亦;2.喜歡洋蔥與青椒脆些的,慢些放,喜歡酥點的,可以早些放;3.黃金咖喱比較吃水,一開始水要多些;
来自: 音乐人吧吧小丝 > 《美食分享》
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