时间:2018-03-06 10:33:25
厨师:柠檬水
出处:做饭网
1001人做过这道菜
“红豆汤可是老祖宗留给我们的东西啊,我们这个多味芋圆红豆汤就是经过改良的红豆汤啊。不仅保留了红豆汤原有的营养成分,而且又好吃又好看。对我们这些精致的猪猪女孩来说,简直有太大的吸引力了吧!把多味芋圆红豆汤的做法学会了,哪还用得着去冷饮店买啊,分分钟自己做起来,学会它你就能开冷饮店啦!”
食材清单
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红豆
200克
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红薯
500克
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芋头
500克
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紫薯
500克
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木薯粉
500克
小技巧
1.红豆汤还挺不容易熟的,可以先煮1小时,在停火焖20分钟,在开火煮十几分钟,这样会更容易熟一些 2.芋头刨皮的时候可以带双手套,不然手会痒的哦。【做饭网】 3.芋头、红薯、紫薯蒸熟的会有点烫,揉面的时候要当心一点才行啊。
多味芋圆红豆汤的做法步骤
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1首先,我们要先准备红豆汤,将200g红豆提前浸泡一夜,直至它膨胀开来,这样容易煮熟。
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2将红豆加水下砂锅焖煮1个小时左右,若感觉不软,还可以先关火焖20分钟左右。再适量增加一些时间煮一会。最后加糖调味。
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3将芋头去皮切块洗净备用,同时将红薯和紫薯也像这样准备好。接着放入锅中大火蒸15分钟。
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4等芋头、红薯等稍微凉一凉,就可以加入适量木薯粉开始揉,揉成光滑面团即可。不用加水的。
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5将揉好的三个面团分别搓成长长的一条,然后切成1厘米左右的小段子,做成芋圆。
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6下水煮熟后,捞出放入冷开水,这样会更Q一些的,之后放入一些糖拌匀,让芋圆也有一定甜味。
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7最后一步,把三种颜色的芋圆加入红豆汤中,稍微拌一下。好吃的芋圆红豆汤就做好了,一起试试吧!
营养密语
1.我们这款多味芋圆红豆汤含有芋头、番薯、木薯等减肥好物,膳食纤维可多了。 2、对想减肥的胖妹妹来说简直不要太赞,管不住嘴喝奶茶,我们可以自己做红豆汤啊!减肥养颜,一举两用。 3、善意提醒哈,红豆汤是利尿的,不要贪食哦。还有喝红豆汤的的同时不要吃羊肉这些,可能会导致过敏。
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