肽酒我们的朋友

蛋白质占人体干重的45%，而且是组成人体的重要物质。人体内的蛋白质是怎么来的呢？食用食物中的大分子蛋白质，经人体唾液中的酶、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、内肽酶，人体的酸性物质（胃酸），碱性物质（胆汁），还有一些辅酶（各种维生素、生物素、生物碱、生物酸）等进行降解（消化），最后变成小肽、氨基酸、蛋白胨和一部分没有降解彻底的大分子蛋白质。小肽直接被人体吸收，氨基酸通过肝脏合成肽，被人体利用，而蛋白胨和大分子蛋白质则被排出体外。

 

由此可以很明显的了解到，人体吸收蛋白质的主要形式是小肽。小肽被人体吸收后直接被人体细胞、血液和组织利用，而氨基酸被人体吸收后还要通过肝脏合成小肽，才能被人体细胞、血液和组织利用。小肽与氨基酸在人体内是两个不同的吸收机制，因此小肽与氨基酸在人体内不会产生吸收竞争。

 

小肽较氨基酸更易、更快能被人体吸收和利用，而且数据显示，其吸收率较氨基酸高26%，所以选择肽酒来补肽（补充蛋白质）无疑是一个明智之选。