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今天天气挺凉快的没有像昨天那么炎热，今天去逛了一下超市一下子又花了几百块，这年头是花钱容易挣钱难呀。几百块才买得一点点东西，不当家真不知柴米油盐贵呀。买完了日用品后又该去买晚上的菜了，刚刚才花了几百块晚上就吃简单点吧，随便来个小炒就行。  不知大家喜不喜欢吃甜笋，这个食材拿来炒下饭还是挺不错的。不仅价格便宜，还营养。我就买了点瘦肉配着炒，只可惜我不能吃辣，不然加点辣椒进去更美味了。  甜笋具有开胃，助消化，提高免疫力等功效，其中富含粗纤维可以帮助肠胃蠕动，防止便秘。由于甜酸的脂肪含量很低，也是降血压，胆固醇的好帮手。 【甜笋炒肉丝】 口味：一般 适合人群：大众人群 【所需食材】： 甜笋，瘦肉，大蒜。 【所需调料】： 蚝油，食盐，老抽，料酒。 【做法】： 1：将肉切成片状之后再切成丝，加入少许的料酒，蚝油，食用油腌制10分钟。  2：甜笋切成条状，市面上大多卖的都是整片的需要回来自己动手。  3：热锅放油，将大蒜爆香后放入笋条炒至7成熟，大概炒2分钟左右就行了。（记得放少许的盐调味）  4：锅里继续倒少许的油，将肉丝大火翻炒。肉丝变色后关小火，加入少许的老抽上色，翻炒均匀后加入笋条，继续大火翻炒。  5：再炒个30秒左右就全部熟了，出锅装盘就行了。加了老抽的肉丝看起来比较有食欲，加酱油的话就达不到这个效果了。  小贴士：在放老抽时不要放太多哟，一个容易咸，再一个放多了颜色太重了影响美观。甜酸可以多吃，能增强抵抗力，降低胆固醇。一盘甜笋炒肉丝配上两碗白米饭，也是很满足的，肉丝也很入味。  |
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