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排骨米饭味道极好，百吃不厌，排骨米饭是山东省传统名小吃，排骨味美肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴，与米饭搭配很可口。排骨的香味深深的融入晶莹剔透的米饭，每一粒米饭都散发着排骨的香味，口齿留香，味道十足！ 排骨焖米饭，小厨我也是从小吃到大，吃了30多年，一直也吃不腻，今天教你排骨焖米饭，最香最好吃的做法，希望能给你带来收获！记得要收藏起来，不学可就亏大了！ 排骨焖米饭所需原料： 猪肋排500克，西兰花，食用油，葱，姜，料酒适量，，蚝油少许，，生抽适量，老抽少许，豆豉一勺，，盐少许，生粉1勺。 排骨焖米饭制作流程： 第一步，首先将猪肋排剁小块，然后浸泡半个小时去血水，捞出控干水份 第二步，将排骨加入料酒，生抽，腌制15分钟加入调料拌匀腌30分钟。 第三步，起锅烧油， 放入葱姜炒出香味，然后将腌好的排骨下火锅炒至上色，然后加入适量的清水，开锅后转小火慢炖半个小时 第四步，待排骨软烂，锅中汤汁浓稠时，即可关火。 焖米饭制作流程： 第一步， 大米用清水泡半小时，然后将 泡好的米放入砂锅中加入1：1.的清水，焖15分钟左右，将炖制好的肋排待汤汁放入米饭之上，然后关火焖制8分钟，即可食用！ 香喷喷的排骨焖米饭吧就制作完成了，真可谓色香味俱全，看着都能流口水了！喜欢的朋友赶紧动手做一次尝尝吧！ |
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