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n(*≧▽≦*)n 你超超超超超可爱，怎么吃都吃不胖的小包子准时准点的来了啦啦啦~~~ 还记得大概2年前吧，在网上有家店一个73岁的老奶奶自制手工食品，月销量高达20万。其中，被称作“黑暗料理”的百香果凤爪下单率可是有100%~当时无敌爱百香果的包子就成了这个鸡爪的铁粉！
没曾想，前段时间在抖音上又看到了这个鸡爪，我的天！还在跟他们开玩笑说，如果这道菜不火，我就去吃！！！ 最近这个鸡爪子真的火到了各个社交网络，作为最可爱的18线网红美食博主，我当然也要研究出方子，教给我的陛下们呀！ 红红火火黄黄绿绿看着就贼有食欲，我觉得比泡椒凤爪好吃~用百香果+柠檬这两种本来就超级清爽，而且都是我贼爱的水果的果酸代替醋，在重口味的刺激下，吃起来会有一种小清新的感觉！！！ 它应该就是重口味小清新本新啦，哈哈哈哈！！从冰箱里拿出腌好的鸡爪子，肉质超级Q弹，感觉可以弹走鱼尾纹~ 一个鸡爪剁三瓣，入味儿入的也超好，冰冰爽爽、酸辣！太太太太太太过瘾了！！！完全停不下来真的，一口气能整一盆子进去~绝壁是夏日追剧灵魂伴侣啊！ 接下来先进一段视频菜谱 后面图文步骤和详解
▼ 接下来看包子详细的菜谱步骤吧 你做这道菜时可能会有的疑惑 包子应该都写的很清楚 赶紧看看吧
鸡爪 · 百香果 · 柠檬 · 大蒜 青椒 · 生抽 · 盐 · 糖 · 姜片 小米椒 · 料酒 · 香菜 · 大葱
鸡爪剪去指甲，洗净，剁成3瓣。 这样操作是为了更好的入味，切的时候一定要小心手。
剁好的鸡爪冷水下锅，放入姜片，大葱段，少许料酒，焯水煮熟。 记得一定要冷水下锅，如果用沸水加热，还没等里面熟呢，鸡爪子外面已经煮的太烂了。
捞起煮熟的鸡爪，放入冰水中浸泡一会。 经过冰水浸泡的鸡爪肉质超Q弹，脆脆的。最好是有冰块的，不然夏天这个温度，水很快就热了。如果实在没有冰块，也可以把鸡爪连同装了水的碗一起放进冰箱里，冰一会~
趁着冰鸡爪的空档，切大蒜末、辣椒段、香菜切碎，柠檬切片。 陛下们根据自己的实际情况备料哈，我是比较能吃辣的，如果你不能吃辣就少放点小米椒，千万别逞强，万一嘴巴吃成香肠，包子可不会用它给你炒饭吃的~
切好的料倒入碗中，加少许生抽，盐和糖；百香果切开，挖出果肉。 喜欢吃酸的可以多加几个百香果，不太能吃辣的可以少放点辣椒。总之，自己喜欢的味道就是最好的味道！
把鸡爪从冰水里捞出洗净，装进干净的容器里，把混合好的酱料倒入鸡爪中，拌均匀。 可以稍微用力的抓一抓，让鸡爪各种料更好的跟鸡爪接触，哈哈哈哈~我特喜欢带着手套给鸡爪做马杀鸡的，冰冰凉凉，还有弹弹弹的感觉，哈哈哈哈哈哈！！
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了，腌12个小时左右更入味儿~ 期间可以隔几个小时翻一翻，不然入味不均匀可别来找我，哈哈哈哈！ 之前有一些陛下分不清冷冻室＆冷藏室，冷冻室就是放冰棍的地方，冷藏室就是你放鸡蛋的地方。
鸡爪已腌好 颤抖吧，陛下们~ 颜色嘎嘎好看，味道嘎嘎好吃 我一个人一晚上能吃一盆
最好3天内吃完，吃不完记得冷藏 万一过了3天不好吃了 不要怪我的方子，这个锅我不背噢 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 ヾ(≧∇≦*)ゝ
✎2018.5.13 天气晴 包子最近想丰富一下推文的内容 [ 除了菜谱外，你还想看到什么内容? ] 下面有包子想了几个方面 陛下们来投下票吧 7 选 3 如果还有其他包子没有说到的 也可以 留言 告诉包子哦~ |
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