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今天的这道剁椒炒蛋，我用的是懒人的做法，哈，任何调味品都可以不放，绝对零厨艺必学的经典做法。
家里带了一些剁椒，特意在网上看了别人的做法，剁椒还能炒蛋呢，还是湖南人民的家常菜！那么就按网上的做法做了一次，用剁椒炒出来的特别香，和普通的炒鸡蛋不一样，味道不同寻常，而且很下饭，配粥应该也很不错！
这道剁椒炒蛋早上配粥吃，又营养做法又简单！做法过程非常简单，新手也能一学就会，想做的不好吃，我看非常难，哈哈！
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剁椒炒蛋的做法与步骤
1.鸡蛋三枚，葱段少许，剁椒少许。
2.鸡蛋打散，放入葱花， 盐和一茶匙剁椒，用筷子搅拌均匀。
3.锅热后放油，倒入打好的蛋液用筷子划炒至7成熟后关火，用余热炒熟即可。
小贴士
加入小葱是为了提香味，鸡蛋与小葱、洋葱都是绝配，所以加洋葱或小葱都可以呢！
剁椒已经比较咸了，所以盐的份量要酌减或者不加哟。
如果这道菜你有更好的做法，请记得一定要跟大家分享哦~~
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