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今天给大家带来一道“蒜蓉烤茄子”的做法，非常简单 冬天不想起火做饭，又想吃好吃的，在家做茄子一般都放好多油，吃起来油腻腻的，不健康，今天小编做的这个茄子味道很好，油放的也很少，
材料主料： 茄子2个、蒜、香葱、 配料： 生抽、耗油、豆豉、盐、花椒粉、孜然、
做法1、把整根茄子对半切开，竖着划几刀，在横着划几刀 ，这样纵横划过之后，烤的时候才容易入味。 2、在空碗中倒入40克生抽，1勺耗油、1勺老干妈，少量花椒粉，一点孜然，蒜末，葱末，搅拌均匀 备用。 3、把茄子放到烤盘上，先刷一层油，油要多刷一点 才能吃好。 4、茄子刷完油，把刚才调好的料汁倒到茄子上面，铺均匀。
5、烤箱提前预热2分钟，把茄子放进去，烤15分钟就可以了 这道菜就完成了。
这样一份很好吃的烤茄子就做好了，色香味俱全。 |
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