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今天分享另外几种冰淇淋不同的做法

 青青河边草6565 2018-06-04

图片来源于网络

奶酒冰淇淋

材料

牛奶288g,鲜奶油225g,香草荚1/2根,蛋1颗,蛋黄3颗,糖110g,香草精1tsp,Bailey's63g

做法

把牛奶和鲜奶油混一起, 放入一个锅子里面

刮出香草籽

把香草籽还有香草荚一起放入锅子里面煮约10分钟 (去除水分)

在这中间把蛋, 蛋黄, 还有糖一起打到偏淡黄色

然后把鲜奶和蛋黄一起混合, 冰到冰箱里面

隔天拿出冰淇淋机, 夹出香草荚后把整个倒进去以后转转转

加入Bailey's 奶酒还有香草精,约20分钟后就完成。

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嫩豆腐冰淇淋

材料

嫩豆腐1 盒,鲜奶油100 c.c,糖3 汤匙,早餐脆片 适量,蓝莓 适量

做法

将嫩豆腐、鲜奶油、糖倒入果汁机中均匀的搅打。

用保鲜膜封好放冷冻库冷冻3小时。

将冰淇淋糊取出,均匀搅拌,再放回冷冻库冷冻3小时。

上一步骤重复2~3次。

将早餐脆片和蓝莓铺至容器底部做为基底,再放上冰淇淋即可。

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芒果奶乳冰淇淋

材料

芒果肉130g,鲜奶油155g,奶牛乳酪20g,炼乳130g

做法

准备所有食品~备用

奶油乳酪用括刀压切成小块

倒入炼乳搅拌均匀

倒入鲜奶油搅拌均匀

用打蛋器将打发~打蛋器拉起有尖尖的~打的花纹不会消失

加入新鲜忙果肉

倒入容器,放入冰箱冷冻冰至少12小时~取出食用

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牛油果冰淇淋

材料

酪梨300公克,鲜奶150毫升,白砂糖40公克,鲜奶油125公克

做法

将酪梨去皮去仔取300g切成块状

将酪梨、鲜奶油、白砂糖倒入果汁机中均匀的搅打

将搅打均匀后的酪梨泥过筛处理

用保鲜膜封好放冷冻库冷冻3小时。

将冰淇淋糊取出,均匀搅拌,再放回冷冻库冷冻3小时。

上一步骤重复2~3次后即可。

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