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入冬以后寒气逼人，吃完这些吃货们可以愉快地过好整个冬天啦~ 1. 白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。 推荐做法：萝卜排骨汤 做法： 1.排骨洗净沥干，倒入锅中焯水，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋，盖盖烧开。 2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。 3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。 2.山楂
山楂是冬日的应季食材，还能开胃、消食、活血，最突出的益处是能防治心血管疾病，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。 推荐做法：山楂糕 做法： 1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。 2.锅里放入水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。 3.待山楂稍凉后，将山楂放入搅拌机内搅打成果泥。 4.将山楂果泥倒入锅中，加入白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。 5.藕粉用少许凉白开融化，倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，倒入容器内，冷却后即可切块。 3.红糖水
寒冷的冬季强调温补，红糖水是最为适宜。红糖具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。 推荐做法：桂圆红糖水 做法： 1.置锅开火加适量水，先将干百合煮约10分钟。 2.在放干桂圆约5分钟。 3.另起锅烧开水，打个鸡蛋煮熟，捞起。 4.在置锅加适量水，把所有的原料放入锅内，加一勺红糖，约煮2分钟即可。 4. 冬笋竹荪汤
冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐。两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食。 推荐做法：冬笋竹荪汤 做法： 1.干竹荪泡发。 2.冬笋切片，冬笋片小火炖20分钟，放入盐调味，炖10分钟。 3.放入竹荪炖10分钟，出锅前撒上枸杞子适量盖盖焖5分钟即可。 5. 羊肉
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。羊肉具有****、温补气血、开胃健脾的功效，既能抵御风寒，又可滋补身体。 推荐做法：羊肉汤 做法： 1.羊肉浸泡在凉水中两小时，间隔一小时换次水。 2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块。 3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。 4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。 5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。 6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。 7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。 8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。 6. 枸杞
枸杞含有人体必需的各种营养成分，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。 推荐做法：枸杞水 做法： 1.烧水。 2.杯里装枸杞。 3.倒开水。 4.盖上盖，等枸杞子差不多完全**（大概5分钟）。 （本图文来源自网络） |
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