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荷包蛋是最熟知的一种吃法，它的做法既简单又困难，荷包蛋，很形象的跟荷包似的，外面是蛋白，中间包着蛋黄，可谓外焦里嫩，再放点葱花，加点调制的酱肉，这道鲜味的荷包蛋就算完成了。  煮荷包蛋看似简单，但要打出一个完整的荷包蛋，或许有好多的朋友都煮不大好。最比较多见的问题便是把鸡蛋给煮散了，或着粘锅。的确，水煮荷包蛋也是必备一些绝技的。 若喜欢美感,要求荷包蛋不散不粘，这天小编给你讲讲几种做出美丽荷包蛋的办法。  办法一：将水烧开；取汤勺并抹上一层食用油；将鸡蛋打入汤勺放入锅中，不要搅动，也不要注水；大概2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。 办法二：水烧开后，将火力调整到中小火，向锅中放入凉水，使水温在60-70之间；迅速倒入鸡蛋，不要动，使其自然成型；2-3分钟待水再次煮开就可OK啦。 
办法三：锅中水似开非开时关火；然后鸡蛋磕在盘子里，盘口放在烧开的水里，把鸡蛋缓慢的倒进锅底；盖上锅盖焖2分钟即可；用铲子缓慢的铲起，不要翻搅，然后开火煮3-5分钟即可。 办法四：锅中烧水；水开关火；打入鸡蛋盖盖子静置5分钟即可。 提示：水煮荷包蛋看似简单，但是要做好也不是那么容易的，假如水开了之后再放鸡蛋，放下去蛋清就会飞掉，满锅的白沫，必须在水恰好温的时候，把鸡蛋打入锅里，然后小火慢慢煮，这样做出的才不会散掉。或许是北方人都喜好吃咸口味的吧，我放了点盐和香油，很好吃，汤也很好喝呢！  |
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