不管是夜宵还是零嘴,小龙虾往往在众多美食中拔得头筹,偶尔还会登上正餐的宝座。小龙虾简直就是夏天的标配。就像老婆饼里可以没有老婆,龟苓膏里可以没有龟,鱼香肉丝里可以没有鱼,但是夏天绝对不能没有小龙虾! 大家来学着制作这道美味,让夏天的空气里弥漫着十三香小龙虾的香气吧! 小龙虾750克、洋葱一个、海鲜酱、十三香调料粉、冰糖、料酒、生抽、大葱、姜片、大蒜、干辣椒 特百惠炒锅 做法 1、特百惠炒锅预热后加入植物油至产生油纹,倒入切好的姜片、大葱和大蒜炒出香味; 2、加入切好的洋葱一起翻炒; 3、放入冰糖,倒入少许料酒、生抽翻炒后加入排骨酱和十三香调味; 5、小龙虾买的时候可以让卖家帮忙处理干净,然后清洗后沥干水分,倒入锅中进行翻炒; 6、炒至略微变色后,倒入一碗水盖上锅盖焖煮5分钟左右; 7、煮好后即可撒上香菜装盘。 然后品尝下我们自己做的美味吧!拨开小龙虾那坚硬的外壳,看到那粉嫩紧致的虾肉,用筷子夹住那一点点虾肉,掐住虾尾。就用那一点点力,整个虾肉饱满鲜活地出现在你面前。此刻用筷子让虾肉在汤汁里稍稍翻滚一下送到嘴里,就在那一瞬间所有的调味料在舌尖跳动,充斥着整个口腔。随着牙齿的咀嚼,深刻感受到虾肉的Q弹和鲜嫩。 |
|