学会这个美味麻辣牛肉干，以后还用去超市买吗

麻辣牛肉干

【食材】精牛肉500g、老姜15g、葱15g、辣椒面50g、花椒面3g、料酒30g、白糖25g、芝麻油15g、盐3g【做法】

1.提前将原材料准备好(自己吃肯定选用最好的贵州黄牛肉的精肉来制作啦，不喜欢吃带筋的)

2.将牛肉清洗干净放入开水锅中煮一下，去除多余的血污

3.将牛肉捞出用清水清洗干净煮熟，加葱段、花椒、姜片去异增香

4.将煮熟的牛肉放凉切成长4厘米粗0.7厘米左右的条子待用

5.锅内倒油烧热至7成左右时，将切好的牛肉干放入锅中炸熟炸透