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吃荔枝能导致死亡？ 近日，微信朋友圈里被一条《空腹吃荔枝10个孩子死亡！医生的呼吁为所有人敲响警钟！》的网文刷了屏，迅速获得10万+的阅读量。不少市民、特别是孩子妈纷纷转发，直呼“太可怕”！ 文中提到，最近广州有个病例，一个7岁的小孩空腹吃了太多的荔枝后出现昏迷，诊断为荔枝病，所幸抢救及时，顺利脱险。 文中以医生身份说，这个孩子能“死里逃生”是幸运的，但不幸的事情已发生多起，需引起家长的警惕。 文中说，国内曾有医院介绍，接诊71例荔枝病患儿，年龄2~10岁，其中61例抢救成功，10例死亡病例，是由于发病早期未能及时补充浓糖，或反复抽搐10小时以上未能及时就诊，虽经积极抢救，未能挽救生命。 时至6月，正是荔枝上市的季节，此文一推，许多家长有了疑问，为何会有荔枝病？是不是不能吃荔枝了吗？此文多由个人公众号推送，会不会是谣言？ 小编搜索中国知网发现，推文中所提到的71例荔枝病患儿中10例死亡，是真实存在的。数据来自于2000年10月15日，发表于《广西医学》杂志，题目为《小儿荔枝病71例临床分析》，作者为广西钦州第一人民医院儿科刘莹。论文中提到，本组资料为1999年6月中旬~7月，71例患儿均来自荔枝种植区或收购荔枝区。 关于荔枝病，也并非仅有此论文，1992年8月28日，《食用儿科临床杂志》曾刊登《小儿荔枝的诊断及防治的探索》；2015年4月，《临床研究与报道》也曾刊登福建省莆田学院附属医院急诊内科《荔枝中毒48例急诊救治分析》，荔枝中毒，指的正是“荔枝病”。 1 荔枝病到底是什么？ 川大华西第二医院营养科临床营养师李心仪介绍，实际上，荔枝病是空腹时大量食用荔枝，果糖转化成大量的葡萄糖，刺激胰岛β细胞分泌大量胰岛素，从而给肝脏传递错误的信号，引发的低血糖症，并非是荔枝中存在有毒物质。  荔枝中除了含有80%的水分外，还含有大量的果糖、蛋白质、果胶等物质，其中会转化成葡萄糖成分的碳水化合物成分，每100g中就有16.6g。人体中维持血糖水平主要依靠葡萄糖，日常进食后，果糖在人体内的各种酶的作用下，变成葡萄糖。 人们在空腹时，本身血糖就处于较低水平，此时大量进食荔枝，在短时间内，果糖转化成大量的葡萄糖，刺激胰岛β细胞分泌大量胰岛素，从而给肝脏传递错误的信号，因此，人就出现了低血糖的症状，例如说恶心、乏力，甚至高热、抽搐、昏迷等。 “大脑也是依靠葡萄糖来供能，血糖降低后，大脑的供能不足，导致脑脊液发生变化，产生脑水肿。”李心仪说，严重时会危及生命。 2 为何儿童容易发病呢？ 李心仪说，成人也可能会发生荔枝病，只是成人的血糖平衡能力更好一些，老人和孩子的平衡能力差，加上孩子的病情发展快，出现症状也比较快。 同时，荔枝上市的季节正好是在初夏，与胃肠炎、热伤风、病毒性脑膜炎等高发时节重合，许多家长没有荔枝会引发低血糖的意识，在孩子出现症状后未能及时就医或告知医生空腹食用荔枝，容易引起误诊。 “如果出现荔枝病轻度的症状，及时补充葡萄糖溶液，是可以缓解症状的。”李心仪说，还是建议家长尽快将孩子送医。 3 该如何正确食用荔枝？ 李心仪介绍说，食用荔枝等高糖分水果，建议在餐后半小时左右，切忌空腹食用。孩子和老人，每次不超过5颗，成人每天的食用量也不要超过300克。 4 荔枝怎么挑选 一看颜色 不管多么新鲜的荔枝，都不是全部鲜艳的红色，而是略微带有一些杂色。 新鲜荔枝的表皮有的红中带绿，有的红中带白，也有的浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。 二捏手感 选购荔枝时，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般的，如果稍微有些软，但不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。 如果摸起来又软又没有弹性，那么该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以，在挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。 三闻气味 挑选荔枝的时候，要闻起来有清香味的。新鲜的荔枝都有一股清香的味道，一旦有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了。而闻不出来味道的，可能是还未成熟的。 四看果肉 挑选荔枝，当然还可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，不是，可能就有点变质了。 五看果皮鳞片 挑荔枝的时候，还看果皮上面的龟裂片，就是我们所说的鳞片。 龟裂片细小而紧密，这种荔枝还没有达到成熟期，龟裂片相对较大并且规则，这种荔枝的口感可能会较好。要检查荔枝的果皮有没发霉发黑的痕迹，有的话要谨慎。 |
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