|
今天老公在家里跟我说，这两天天气比较的热，让我弄几个比较下饭的菜，我说要不然我们出去吃点，他说还是别了，天气热不想动，我觉得好多人应该都会有这样的情况，一到了夏天吃饭成了非常主要的问题，食欲也提不起来，急需要这种吃起来开胃的菜。想着这几天确实我的胃口也不太好，赶紧在家里想想该做点什么吃！
说着朋友正好给我打来了电话，她说前几天吃了个辣椒炒鸡杂特别的开胃，非常好吃。我说可以啊。真的是这一下子拯救了我，我知道该做点什么吃了。我便兴冲冲的跑到市场去把需要的食材买了回来，准备做着吃。
辣椒呢，夏天吃一点可以开胃，而且去除我们身体的湿气。鸡杂都是鸡里边非常营养的部位，吃起来的口感也是非常好，两个这么一炒，吃起来肯定是超级的下饭。今天正好做，接着分享给大家看一下我这个菜的步骤！首先先来把这个菜的食材来准备一下，主料：鸡胗两百克，鸡心一百克，鸡肝一百克，红尖椒三个。辅料：植物油，盐，姜，生抽，老抽，料酒，生粉，元贞糖。
第一步，西那边红辣椒、姜洗干净切成丝。葱切成段备用，把鸡胗鸡心鸡肝洗干净，用盐水泡一下，然后用清水洗干净，然后切成块状，放入一个碗里边加入适量的生粉、料酒和生抽用手抓匀，腌大约十五分钟到二十分钟左右。
第二步：准备一个锅，锅热了以后，放入适量的植物油，把姜先放到锅里边炒出来香味，再把切好的积攒都放到锅里边迅速的翻炒，炒到变了颜色盛出来备用。这里不需要炒的时间太长，只要变了颜色就可以盛出来了。
第三步：把锅给洗干净，重新开火，锅热了在里边重新放入油，这一次油少放一点不要太多。把红辣椒放进锅里边炒出香味来，把之前切好的鸡杂倒入锅里边一起翻炒，加入适量的盐，老抽和糖来调味道。最后加入葱段翻炒一分钟左右，就可以出锅了。
看我们非常美味的一道菜就做好了，看起来真的是非常的有食欲，老公多吃了好几碗饭说还想吃，瞬间觉得自己超级的厉害，我自己也是吃了好多，还说我做的有点少了，我说那我明天在做这个菜多做一点，煮个面条配着吃也特别棒！真的是特别的好吃哦。赶紧在家里做给家人吃吧！ |
|
|
