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6月来了暑假还会远吗？每逢暑假家长们都会为家里的熊孩子吃什么烦恼，不是吃冷饮零食就要吃洋快餐，没营养的同时还容易把肠胃搞坏，今天就专门为各位大小朋友分享3款能让人食欲大增的硬菜，家常做法一学就会细节都在里面了，所以新手也不用担心太难做不出来，唯一的缺点就是太费米饭了，每餐要多备一半的米饭，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱啦。
【糯米笋炒牛肉】 主要食材：糯米笋，牛肉，生抽，老抽，白胡椒粉，食用油，淀粉，蚝油，小米辣，蒜片，泡椒，如果找不着糯米笋，随便的新鲜竹笋或者笋干泡发也可以代替，汤汁比肉和菜更下饭，牛肉又香又嫩，绝对能加大平时的饭量。
【具体做法】 1、牛肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，1勺老抽，半勺的白胡椒粉，1勺淀粉，食用油1勺或者半勺，抓拌均匀腌制个15分钟左右。
2、趁着腌制牛肉的时候调制个酱汁，碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺淀粉，少许的白胡椒粉半碗清水搅拌均匀备用。起锅烧油7成油温下入牛肉先把牛肉炒至8成熟捞出，留下炒牛肉的底油爆香蒜片和少许的泡椒。
3、然后把笋片放进去开大火翻炒2轮，接着把牛肉倒进去回锅炒几下，倒入调制好的酱汁，开大火不停地翻炒，等炒至汤汁渐渐变得浓稠被牛肉吸收以后，撒上的小米辣段就可以出锅了，一口牛肉一口饭，大大的开胃。
【五花肉焖豆结】 主要食材：五花肉，豆结，冰糖，白芝麻，姜葱，八角，桂皮，少许，老抽，蚝油，五花肉的做法总是在不断地被人们创新，这道五花肉焖豆结就是在五花肉焖海带结的基础上开发的，某种程度上豆结比五花肉还要好吃，试试就知道了。
【具体做法】 1、五花肉切成大约2公分的厚片，锅里不加油开小火把五花肉里多余的油脂给煎出来，留下少许的猪肉放入几颗冰糖炒出糖色，接着倒入五花肉翻炒上色均匀。
2、接着加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，加入8成满的清水，八角桂皮葱姜等香料适当加一些，最后加入豆结进去，大火煮开5分钟，盖上盖子中火焖煮40分钟左右。
3、焖煮到后面直至汤汁渐渐被收干了，撒上点白芝麻，就可以出锅了，有高压锅的话，压出来更软烂，入口即化，那叫一个香啊，五花肉只有这样做才是最好吃的。
【酱香牛仔骨】 主要食材：牛仔骨，姜葱，生抽，老抽，黄豆酱，甜面酱，蚝油，十三香，五香粉，白糖，八角，洋葱，胡萝卜丝，焖好的牛仔骨软烂脱骨，增加了爽口的配菜让口感和香气的层次感更加丰富。
【具体做法】 1、牛仔骨冷水下锅加入葱段和几片生姜，再来1勺料酒，大火煮开焯水20分钟左右捞出。冲洗干净后，锅里少油把牛仔骨先煎至2面金黄。
2、然后开始下料了，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺黄豆酱。1勺甜面酱，1勺蚝油，十三香和五香粉根据自己的口味少放一点，半勺白糖，八角2个，最后是加入大约7成满的水，大火煮开转中火焖煮1小时左右。
3、等到把汤汁都焖煮到逐渐收干时候，加入洋葱丝和胡萝卜丝葱段等小配菜，开大火翻炒均匀炒软，就可以上菜了，整个过程是有点漫长且材料有点多，如果时间充裕的话，做出来这道菜是绝对对得起你的努力的。
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