|
小鸡：为什么人类都有自己的名字，而我们全都叫鸡。 鸡妈妈：我们鸡活着的时候虽没有名字，但死了就有了很多的名字唷！ 小鸡：真的吗？什么名字？ 鸡妈妈：烧鸡、白切鸡、清蒸乌骨鸡、浦东黄酒鸡、北京油鸡、仙居煮鸡 、淮南炒三黄鸡、道口烧鸡 、福山烧鸡…… “烧鸡翼，我钟意食~”对于喜欢吃鸡的人来说，鸡就是天下第一美食，鸡肉的做法也是千变万化。 可是近几年来，关于鸡肉的传言越来越多，小圈作为一个资深吃鸡爱好者从快快乐乐吃鸡变成了战战兢兢吃鸡！到底鸡身上不能吃的部位是什么，小圈今天要一次性让你明白！ 1、鸡翅尖是激素聚集地喜欢吃凤爪的人八成都会吃喜欢吃鸡翅尖，在他们眼里，鸡翅尖可是整个鸡翅的灵魂所在。可是偏偏有人说鸡翅尖是鸡全身上下最毒的地方，因为鸡在规模化养殖中，会打激素，鸡翅尖正是打针的地方，这地方最毒吃不得。 谣言粉碎机： 首先如传言所说，鸡在生长期间确实会打针。但是打针的目的是为了防止鸡受到各种致病菌或者有害菌的污染，像出现的禽流感等都是跟鸡有关，所以，国家为了预防就会给鸡打抗生素，并不是所谓的激素； 其次，一般打针都会在鸡皮比较松的地方，也就是会选择鸡翅膀的下方，而不是鸡翅尖，更何况，药剂会作用全身，并不会影响鸡翅尖的食用。 2、十年鸡头赛砒霜这话大概源自于不爱吃鸡头的人 谣言穿得像模像样，鸡在食用饲料时由于环境不干净的情况下，会有很多重金属、致病菌等储存在鸡头中，造成鸡头毒素过多，简直毒过砒霜！ 砒霜：？？？ 谣言粉碎机： 因为鸡是靠肠胃来消化吸收的，鸡的肝脏最大的解毒器官（这点和人类不谋而合），如果鸡摄入含有重金属的食物或是感染了致病菌便会聚集在头顶,地心引力答应鸡的肝脏也不答应，即使有毒素，也是通过肝脏肾脏进行处理，而不会特别积累到头部。 所以只要你啃的下，鸡头还是可以吃的。 3、鸡屁股致癌？只能说喜欢吃鸡屁股的人，真的对鸡爱得深沉，小圈自愧不如。可是说鸡屁股会致癌小圈也免不得为鸡屁股喊冤了。 据说鸡肛门上方的那块肥肉是非常丰满、鲜嫩可口。可是有些人认为鸡屁股太脏、毒素堆积太多会致癌。 谣言粉碎机： 说鸡屁股脏小圈是赞同的。 实际上，鸡屁股上的确有两种腺体，一种是尾脂腺，另一种是腔上囊，它位于鸡屁股小突尖的下面，是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体，这两种腺体可以储藏细菌、病毒、病原体等对人体有害的物质，甚至一些致癌物质。 我们平时购买的鸡肉这部分已经被处理掉了，除非自己动手宰鸡，否则还是不需要过多担忧。 4、鸡杂有毒素残留？鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾被统称为鸡杂。除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的有害物质因此不能多吃。 谣言粉碎机： 这不算是谣言，鸡杂中存在有害物质残留的可能性确实比较高，不宜经常食用。 |
|
|
