洋葱爆炒牛肉，鲜香滑嫩又营养美味的快手菜

这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜。

牛肉腌制的时候可调些橄榄油，这样肉质较鲜嫩；炒牛肉时，宜热锅冷油，且牛肉变色基本为七八成的时候出锅，洋葱另炒，也可在炒牛肉时放入，随个人习惯。

主料：牛肉350g、洋葱80g

辅料：葱、姜、蒜、花椒粉、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等均适量

洋葱爆炒牛肉的做法步骤：

1. 准备食材

2.牛肉切片

3.调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等

4.拌匀腌制

5.洋葱切丁

6.热锅冷油

7.放入腌好的牛肉爆炒

8.等牛肉变色后出锅备用

9.底油放入洋葱

10.放入葱姜蒜、花椒粉爆香

11.放入牛肉

12.调入盐、酱油翻炒出锅