内蒙古烩酸菜的做法

独家内蒙古烩酸菜

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内蒙古饭菜么么哒

2016-11-24

冬天到了，一道热乎乎的猪肉烩酸菜无疑是冬日最美的味道！

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
葱一根	姜 蒜 盐适量
花椒粉适量	花生油少许
干姜粉少许	大料粉少许
酸菜一袋	土豆一颗
冻豆腐一块	中宽粉条一份
酱油60g

内蒙古烩酸菜的做法步骤

1. 准备食材，酸菜在热水中浸泡半小时。

2. 食材切成上图，注意保护手，最好戴一次性手套切酸菜，冻豆腐要厚一点。

3. 少许油翻炒肉片

4. 呛锅，不要放盐

5. 放入酸菜，文火慢炖20分，注意加入一些水，防止糊锅。

6. 加入土豆继续慢炖

7. 加入粉条，三点酱油，炖5分钟

8. 翻锅，匀色

9. 出锅喽！加米饭最配！

10. 诱人不？