这两天,我们这里热得都可以在地上摊鸡蛋了,最让人头疼的是家里的“熊孩子”,依旧玩的热火朝天,身上黏糊糊的,就像从水里捞出来一样! 每个妈妈看到这样的情景,一定会拿起水杯,赶紧让宝宝大量喝水来补充水分。 只给宝宝喝水,水是补充进去了,但电解质没补充进去,反而不利于改善宝宝的脱水状态。 夏天宝宝运动出汗多,水分和电解质一并流失,并消耗许多能量。这时候,我们就需要给宝宝调整下辅食结构,调节体内的电解质平衡。 丝瓜就是典型的高钾低钠食材,它的水分和维生素C含量较高,可以满足宝宝夏季新陈代谢的需求。另外,鸡蛋的营养搭配蔬菜的清香,让这道芙蓉汤变得格外的好吃,还能清凉祛暑哦。 夏天宝宝不仅要补水,更要补充多种营养素! 丝瓜芙蓉汤 食材:丝瓜50克,生菜15克,胡萝卜20克,鸡蛋1个约50克 参考月龄:11个月以上 提示:适合对本食材不过敏的宝宝 图文菜谱步骤 1、准备食材:丝瓜50克,生菜15克,胡萝卜20克,鸡蛋1个约50克 2、起锅烧水,水开后,分别放入胡萝卜、丝瓜焯水3分钟,生菜焯水1分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同,妈妈们要分开焯水。 3、丝瓜捞出,放入冷水中。 »丝瓜放入冷水中是为了防止氧化变黑。 4、丝瓜去瓤。 »丝瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。 5、丝瓜切丝、胡萝卜切丝、生菜梗斜切、菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。 »蔬菜切的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。 6、取个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。 7、起锅烧水,水开后,放入胡萝卜丝先煮5分钟。 8、再放入丝瓜丝、生菜梗,煮5分钟。 9、倒入鸡蛋液搅拌均匀。 »妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。 10、最后倒入生菜叶,再煮2分钟。 »菜叶纤维比菜梗细,久煮会破坏其营养,所以要最后放哦~ 11、一碗快手又美味的丝瓜芙蓉汤就这样完成啦!在炎热的夏季,让没有胃口的宝宝也能爽快地喝下大半碗,妈妈们记得自己也来一碗哦~ 添加要领: ●妈妈们做的时候也可以换别的蔬菜哦,平时制作时也要多注重食材的更替,这样既不会久吃生腻,膳食也更均衡。 ●挑选丝瓜时,我们要注意:新鲜的丝瓜是粗细均匀的,用手捏一下很结实;而不新鲜的则是软塌塌的,皮的颜色有点发暗,不青翠且较粗。 黄妈说: “天气热,宝宝多喝点水”成了不少妈妈的口头禅。其实“出汗就喝水”只在汗少的情况下才正确,大量出汗,只补水会稀释宝宝的血液,并且给宝宝的肾脏增加额外的负担。 补水不见得全靠喝,“吃水”也非常关键。特别是现在的时令蔬菜:冬瓜、瓠瓜、黄瓜等都是含水量非常高的食材。 夏季吃它们最滋补,宝宝玩得再疯也不怕啦! |
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