科普 | 尿酸高,防痛风,能吃什么?不能吃什么? #了不起的医生# 痛风又被称为帝王病、贵族病、富贵病,这个病,穷人想得还真不容易呢!所以呢,如果你得了这个病,恭喜你已经进入富人阶层啦...... 当血液中尿酸水平长期超标,尿酸会在关节周围沉淀,形成晶体并累积,引发炎症,损害关节组织,导致疼痛,称为痛风。 痛风患者的饮食 痛风病人应该多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝酒。 但很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高,哪些嘌呤含量低,通过下面三张表,就可以很直观地了解我们应该多吃哪些,少吃哪些了。 需要特别注意的一些建议: 富含嘌呤蔬菜,可以吃。研究表明,嘌呤高的蔬菜不会增加痛风发作或者复发的风险。基于大量水果和蔬菜的健康饮食可以包括富含嘌呤的蔬菜,如芦笋,菠菜,豌豆,花椰菜或蘑菇。你也可以吃豆类,它们的嘌呤含量适中,同时也是蛋白质的良好来源。 动物内脏,尽量不吃。一些动物内脏富含嘌呤,尤其是肝、肾,会增加痛风风险。远离溜肝尖儿、炒腰花之类的食物。 海鲜,可以吃但要有选择。避免以下类这些富含嘌呤的海鲜:沙丁鱼、虾、龙虾、各种贝类、鳟鱼、黑线鳕、鲭鱼和金枪鱼等。 酒精,少量而且要有选择。 酒精与痛风发作和复发有关,不同种类的酒引发痛风的风险也不同。啤酒最糟糕,其次是白酒,葡萄酒相对好些。如果一定要喝酒,就喝点葡萄酒。 维生素C: 研究发现维生素C有助于肾脏排除尿酸,降低尿酸水平。 咖啡:一些研究表明,适量的咖啡可以降低痛风的风险,目前仍有争议。 樱桃:有一些研究表明吃樱桃与痛风发作的风险降低有关。 控制饮食可以帮助减少尿酸的产生并增加其排出。 尽管控制饮食对尿酸的降低不足以治好痛风, 但有助于减少痛风的发作次数并减轻其严重程度。 |
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