|
大家好，欢迎大家收看爆炸hi创意，端午节还有几天的时间就到了，最让人期待的除了三天的假期之外就肯定是美味的粽子了。今天小编就来教一教大家在家制作美味的香菇鸡肉粽子。 第一步准备内馅，准备鸡肉，把鸡肉放糖、盐、白胡椒粉、五香粉、麻油、酱油、耗油、老抽、玉米粉、肉桂、大茴香充分搅拌后盖上保鲜膜冷藏一小时。之后在锅里放入蒜碎炒香，把刚才腌好的鸡块放进去炒好，之后捞出备用 接下来在准备好咸蛋黄。虾米用水浸泡30分钟之后在锅里和蒜碎炒香备用。 香菇也是浸泡30分钟之后与蒜碎炒香，栗子用水泡30分钟之后再在锅里滚20分钟与蒜碎炒香。 绿豆半中放入枧水浸泡3小时，泡好后放入盐白胡椒粉与蒜碎炒香捞出备用 把眉豆泡30分钟后撒上盐白胡椒粉与蒜碎炒香备用。 把糯米粉浸泡一小时后取出，放入盐、糖、五香粉、白胡椒粉、酱油、老抽搅拌与蒜碎炒香，放入眉豆继续翻炒捞出备用。 第二步准备竹叶，在锅里放入食油和竹叶滚五分钟，取出后在用清水清洗用抹布擦干净，减掉两端，把草绳也同样用水滚五分钟后捞出。 第三步包粽子，把竹叶像这样窝起来，依次放入糯米饭、虾米、鸡块、香菇、栗子、绿豆半、蛋黄、最后在盖上一层糯米饭像这样包起来，绑上草绳就可以了。 第四步煮粽子，在烧开的水里放入盐在把粽子放进去煮至熟透就可以了。
|
|
|
