椒汁河虾制作

​ 酱汁配比；

青椒末15克，姜末2克，蒜泥2克，白芝麻5克，香菜末5克，盐2克，花雕酒10克，陈醋3克，芝麻油2克，味精3克，美极鲜10克，蒸鱼豉油5克，

以上所有酱汁混合一起搅拌均匀备用，

制作过程；

河虾300克【剪掉须，脚】，将虾下入油锅内炸至熟透捞出，另起锅加入酱汁烧开，下入河虾大火收汁，出锅时淋上葱油即可

【带一些汤汁，不要太干，也可以将酱汁烧热，淋在河虾上面，为了更加入味，建议烧一下