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肝癌已经成为是我国常见的恶性肿瘤, 其死亡率仅次于胃癌及食管癌,每年新增肝癌人数达到30万人。我们都听说过一句话：肝不好百病生，养肝就是养命！由此足以可见，肝脏对于人体健康来说是相当重要的。但是在平时生活当中，还是存在着很多伤肝的行为和坏习惯，特别是一些不良饮食习惯，对于肝脏的损伤是相当大的。  这5种最伤肝的食物，第二个很多人就天天吃，难怪你的肝坏掉了 1、酸菜 大多数腌制食物中都含有致癌物质，这种致癌物质叫做亚硝胺，经常吃酸菜，很有可能会导致肝病的发生，甚至会导致肝癌的发生。因此，无论我们的肝脏是否健康，都应该尽量少吃腌菜。 2、酒精 中国有着悠久的“酒文化”传统。这是一个强调喝酒聚会的社会。尤其是在工作期间，男人经常需要社交和饮酒。大量酒精进入人体内需要经过肝脏代谢，无疑给肝脏带来了巨大负担。如果酒精没有及时代谢出去，过量的酒精不仅会毒害肝脏，还会导致酒精性脂肪肝的发生。长期以往就会发展成肝硬化，甚至是肝癌。尤其是乙肝患者，更不应该喝酒。  3、油炸食品 许多年轻人喜欢吃辛辣的食物，如烤串和火锅。经常吃太油腻也会加重肝脏负担，在一定程度上损害肝脏。 4、辛辣刺激的食物 我们知道，很多病人都需要忌口，忌辛辣刺激。这是因为这类食物可以刺激胃粘膜，使得胃酸分泌增加，从而增加肝脏负担，甚至可诱发消化道出血。这类食物如辣椒、芥末等。 5、龙葵碱 有报道称，0.2-0.5g的龙葵碱就能致人死命，这东西对肝脏简直是剧毒。什么东西中含有龙葵碱呢？答案就是发芽的土豆以及青色的西红柿，尽管很少情况下，食用一次就能要人性命，但怕就怕毒素累积，对肝脏日复一日的造成影响，所以这两种食物一定不能吃。  哪些食物可以帮助肝脏减压呢？ 猪血 据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。  西红柿 西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。 蒲公英 蒲公英最擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果有很好的作用。对脂肪肝、酒精肝和肝硬化症状都有较好的缓解效果。但是蒲公英性属寒凉，脾胃特别虚弱的人群不适宜直接喝蒲公英茶，否则可能引起腹泻等不适  |
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