热干面用料 鲜面条150g；榨菜；酸豆角；香葱；芝麻酱2汤匙；香油3汤匙；老抽2茶匙；生抽1汤匙；盐1/2茶匙；辣椒油或辣椒酱1汤匙 做法 - 鲜面条。加一汤匙香油拌匀
- 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。（也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟，我觉得蒸的更劲道，而且蒸好的面‘自来卷’更好看。）
- 榨菜，酸豆角香葱切碎
- 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱
- 最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可
家常油饼用料 中筋面粉若干；盐少许 做法 - 中筋面粉若干，放少许盐，调入温水后用筷子搅拌成絮
- 案板上撒手粉，轻揉成基础面团后擀成一打张面饼，均匀刷上食用油
- 把面饼卷起后，切成等分的段，取其中一段，竖直放置，用掌心压扁，擀成饼状
- 电饼铛预热后涂少许油，放入饼皮至熟即可
鸡蛋三明治用料 鸡蛋1个；吐司；盐少许；沙拉酱；黑胡椒少许 做法 - 鸡蛋煮熟，剥去外壳
- 鸡蛋切丁，加入盐、沙拉酱、黑胡椒拌匀
- 把拌匀的鸡蛋碎平铺在土司上，再盖上一片吐司，切好即成
生煎包用料 速冻包子1袋；香葱3根；水适量；西班牙橄榄油1汤匙（15ml） 做法 - 速冻包子稍稍解冻，来不及解冻的话直接煎也可以，只不过有点溅油，不碍事儿
- 锅中倒放少许西班牙橄榄油
- 油热后放入解冻的包子，盖上盖子，小火煎2-3分钟至底部金黄
- 倒入适量清水，没过包子约1/3处，盖上盖子
- 大火烧至水沸，小火继续煎
- 煎约6-7分钟至水份将干，撒上香葱碎，加盖继续煎1分钟
- 打开盖子，撒上熟芝麻，关火即可
早餐蛋饼用料 鸡蛋；面粉；白水；盐；黑胡椒；食用油 做法 - 鸡蛋放盐打散
- 掺入适量面粉，继续搅拌
- 添适量凉白开水和黑胡椒，搅拌至均匀没有面粉块的稠状
- 锅内热少量油，开小火。摊蛋饼。可以将锅拎起来把蛋饼画圆
- 一面煎好煎另一面。摊好对半切开
鲜脆素锅贴用料1 饺子皮40张；盐一勺；生抽两勺 做法 - 马蹄去皮切小丁，粉丝泡发切碎，笋和香菇同样切小丁，不必太碎这样可保留脆脆的口感
- 锅烧热下油，加入香菇丁超软，再加切好的马蹄，笋还有粉丝一起翻炒，加盐，生抽，胡椒粉调味因为马蹄自身有微微的甜味，所以不用放糖
- 将馅料放在饺子皮上，对称捏合中间部分，两边不要捏合
- 锅烧热下少许油，把包好的锅贴码入锅中，小火煎一两分钟，此时锅贴底部金黄。往锅中撒少许的水，马上盖上锅盖，利用水蒸气将锅贴焖熟，两分钟就可以了~
草莓夹心三文治用料 鲜草莓；桑布罗软薄面包；芝士片；火腿片；沙拉酱 做法 - 准备好所有材料：草莓去蒂洗净，火腿片用小火略煎，桑布罗软薄面包冰箱取出后微波热1分钟
- 一片面包分成4块
- 最下面放一片面包，上面放两片火腿片，挤上沙拉酱，再盖上一片面包
- 放芝士片两片
- 再放面包
- 最上面放鲜草莓。吃的时候可以凭自己的喜好在上面挤上沙拉酱
黄金玉米烙用料 玉米；面粉；淀粉；鸡蛋；葱；盐；蚝油；生抽；鸡粉 做法 - 生玉米用刮菜板搓碎，保留汁水
- 打入鸡蛋两个，加入面粉、适量淀粉
- 加入葱花、盐蚝油、生抽、鸡粉等调味并搅拌均匀，制成黏稠适中的玉米面糊
- 平锅内放少许油，倒入玉米面糊，摊成薄饼，煎熟一面，翻转煎另一面，表面金黄时即可出锅
银耳薏苡仁百合红枣粥用料 银耳；薏苡仁；百合；红枣；冰糖 做法 - 银耳薏苡仁百合红枣前一晚全部泡在水里
- 第二天早上起来出水放入锅中，加适量水，煮30分钟，闷5分钟，放入冰糖
马蹄米粥用料 马蹄五个；米；冰糖 做法 - 五个马蹄去皮备用
- 米洗净入锅，马蹄一起放入，加足够的水一起放入电磁炉，按煲粥键煲至粥呈微粘状，闷五分钟，放入冰糖即可
韭菜盒子用料 面粉；韭菜；鸡蛋；虾皮；盐；鸡精；十三香 做法 - 用热水和成光滑的面团.饧30分钟
- 韭菜切碎.鸡蛋多油炒成小碎块.虾皮洗净
- 加适量十三香.盐.鸡精.顺时针拌均匀
- 饧好的面团揉成长条.切成均匀的剂子.擀成大饺子皮.填馅
- 面皮对折捏合.捏出花边.平底锅少油慢火烙至发黄即可
豆渣小饼用料 豆渣；面粉；鸡蛋；盐；黑胡椒 做法 - 磨完豆浆剩下的豆渣我从不浪费，敲个鸡蛋进去，放盐，黑胡椒，面粉
- 而后过油煎，就是下面大家即将看到的——豆渣小饼
西葫芦饼用料 西葫芦；玉米面；面粉；盐；花椒粉 做法 - 西葫芦擦成丝
- 加面粉和玉米面，面粉和玉米面的比例是2:1（记住不要额外加水）
- 加盐和花椒面调味
- 搅拌均匀，用手拍成饼，锅内放少许油，小火煎，一面煎好了再翻另一面
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