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今天教大家做一道凉拌菜——皮蛋豆腐。当豆腐遇上皮蛋，没想到竟然会这么好吃，做法简单，一学就会。 需要准备的食材有：豆腐、皮蛋、香菜、蒜子、小米椒 1.将豆腐切成小块，放入盘中备用。 2.刀上沾点水，将皮蛋去皮后切成上小下大的块，也可以用棉绳割开。 3.将切好的皮蛋均匀的码在豆腐边缘，基础的造型已经出来了。 4.将蒜子切碎，小米椒切成红椒圈，将蒜子和小米椒放入盘中。 5.将香菜洗净后切成节，放入小碗中。 6.小碗中放入一勺白糖、三勺生抽、一勺香醋、适量盐，用勺子搅拌均匀。 7.将调好的酱汁均匀的淋在豆腐和皮蛋上，一道简单的皮蛋豆腐就做好了，希望大家能够喜欢。
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