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原料
鲜鸡地枞菌50克、虾仁150克、大刀豆10克、盐3克、味精1克、白糖2克、水淀粉8克、甜椒块、葱油、色拉油各适量
制作
1.把鲜鸡 地从 菌治净后,切成节。另把大刀豆切小块待用。
2.锅入色拉油烧至五成热,分别下入虾仁、鸡 地从菌节和大刀豆块滑熟,捞出来沥油。
3.净锅入葱油烧至四成热,下入滑熟的虾仁、鸡地从 菌节、大刀豆块和甜椒块稍炒,烹入用盐、味精、白糖和水淀粉调成咸鲜味汁,待收汁亮油后,出锅装盘即成。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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