|
鲫鱼炖豆腐 材料 鲫鱼350克，南豆腐200克，植物油、盐、料酒适量，葱花、姜片适量  做法 1、鲫鱼宰杀，洗净；南豆腐洗净切块； 2、炒锅入少许植物油，上火烧热，放入鱼煎至略黄； 3、将鱼、清水、豆腐放入砂锅内，加入料酒、姜片，大火烧开； 4、再改小火煲30分钟，加入少许盐、葱花即成。  营养师点评 鲫鱼所含蛋白质齐全而且优质，容易被消化吸收，是糖尿病人良好蛋白来源。 大豆及其制品富含膳食纤维，且升糖指数低，能延缓身体对糖的吸收，有助于降低血糖，是糖尿病人的理想食品。 鱼加豆腐是非常好的组合，能给糖尿病人提供优质蛋白，但是汤热量还是较高，需注意适量食用，并且汤宜在餐前喝。 |
|
|
