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肉类是人体蛋白质的主要来源之一，含有大量的优质蛋白，与植物提供的蛋白质相比，动物蛋白更接近于人体蛋白质，更容易被人体消化、吸收和利用。对糖尿病友而言，适量吃肉可以增强体质，有利于血糖控制。 当然不是所有肉都适合糖友，糖友吃肉要有讲究，稳糖APP推荐3种肉，不仅营养丰富能保证糖友每日所需，同时还能降血糖，很适合糖友食用。 一、鲫鱼肉 鱼可为糖尿病友提供适宜的优质蛋白，肉类中糖友首选的就是鱼类了，市场中，鲫鱼价格适中，且味甘，性温，具有和中补虚、除湿利水、活血通络、温中下气的功效。最适合作为糖友餐桌上的老朋友啦。 鲫鱼的营养价值 1、首先鲫鱼所含脂肪少、热量低，很适合糖友食用。 2、鲫鱼含有丰富的锌元素，能够促进人体内多种酶的代谢，同时可以协助生成胰岛素，有利于糖尿病病情的控制。 稳糖APP推荐糖友用量：每天不超过80克为宜。且在感冒发热期间不宜多吃。 降糖食谱：鲫鱼豆腐汤 准备材料：鲫鱼200克，豆腐50克，植物油、姜片、料酒、盐、葱花各适量。 具体做法：（1）将鲫鱼去除内脏，洗净，加入适量盐及料酒腌制20分钟左右；豆腐，切成小块；（2）锅内倒油，烧热，放鲫鱼煎至两面呈金黄色，加适量水，大火煮开后改为小火慢炖，煮至汤呈乳白色，放入豆腐块，最后用盐调味，撒上葱花即可。 营养功效：豆腐和鲫鱼蛋白质含量高（鲫鱼每百克热量为109千卡，豆腐每百克热量为82千卡 ），豆腐还含有人体必需的八种氨基酸，营养价值高，有降血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。 二、鸭肉 1、鸭肉含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、铁、铜、锌等营养成分。 2、鸭肉富含烟酸，可促进血液循环，降低血压。 3、鸭肉相较于其他肉类，含有较多的B族维生素，能补充2型糖友因胰岛素抵抗消耗的B族维生素，从而稳定血糖水平。 稳糖APP推荐的降糖食谱：白菜鸭肉汤 准备材料：大白菜250克，鸭胸肉100克，葱花、姜片各5克，盐3克，植物油10克，胡椒粉少许。 具体做法：（1）大白菜择洗干净，切丝；鸭胸肉洗净，去皮，切成丝。 （2）锅置火上，倒植物油烧至六成热时，爆香葱花、姜片。 （3）倒鸭胸肉翻炒至肉色变白，加适量温水煮15分钟，放大白菜丝煮熟，用盐、胡椒粉调味即可。 三、鸽肉 1、提供优质蛋白质，稳定血糖 鸽肉蛋白质的含量较高，而且为优质蛋白质，能滋肾补气，改善因肾虚引起的内分泌代谢紊乱，从而稳定血糖水平。 2、营养丰富，提供人体所需 鸽肉含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及铬、锌、镁等矿物质。常吃鸽肉可使细胞得到充足的营养，新陈代谢保持通畅，还能强筋健骨。 降糖食谱：清蒸鸽子肉 准备材料：鸽子250克，枸杞子10克，葱段、姜片各10克，盐3克。 具体做法：（1）宰杀好的鸽子去毛、去内脏，剁掉头和爪，洗净，放入沸水中汆去血水；枸杞子洗净。 （2）把鸽子放入一个大碗里，加葱段、姜片、盐、枸杞子和适量水拌匀，上蒸锅大火蒸1小时，拣去姜片、葱段即可。 上述三种肉一定要记住哦，嘴馋的时候可以照着食谱做来吃吃，美味还能稳糖，不多见！ 更多糖尿病的健康饮食和控糖经验，下载稳糖APP（原快康达APP升级版），为糖友提供胰岛素泵免息分期和调糖服务，高血糖难题会有专人解决，您或可点击下方“了解更多” |
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