一、芹菜推荐用量:50~100克/天 控压成分:3-n-丁基苯二酸、维生素P 降压原因:抑制血管平滑肌收缩,减少肾上腺素的分泌,降低毛细血管的通透性 芹菜中的3-n-丁基苯二酸类物质还具有镇静安神的作用。维生素P除了能降低血胆固醇外,还可增强血管壁的弹性,常用于预防脑出血 。大剂量维生素P可使胆固醇氧化为胆酸排出体外,改善血液循环和心脏功能。 【芹菜炒肉丝】 材料:芹菜250克,猪肉50克。 调料:葱丝、姜丝、淀粉、料酒、酱油、盐各适量。 做法;
烹饪提示:腌渍猪肉丝时淀粉不宜加太多,不然煸炒时容易粘锅。 二、洋葱推荐用量:50克/天 控压成分:钾、檞皮酮,含硫化合物、环蒜氨酸、前列腺素A 降压原因:扩张血管,降低血脂 洋葱含前列腺素A,这是非常强效的血管扩张剂,能刺激血溶纤维蛋白的活动,对抗使血管收缩的儿茶酚胺,降低血液粘稠度,使血压下降。洋葱特有的檞皮酮抗氧化强,可促进血液循环。此外,檞皮酮还具有利尿功能,可促进体内钠的排泄。 【洋葱炒蛋】 材料:洋葱250克,鸡蛋2个。 调料:盐、植物油各适量。 做法:
烹饪提示:鸡蛋宜存放在冰箱的冷藏室内,最适宜的温度是5~7摄氏度。 三、茄子推荐用量:200克/天 控压成分:钾、葫芦巴碱、胆碱 降压原因:钾可维持细胞内的渗透压,预防血管破裂,平衡血压 茄子可以提供大量的钾,钾在人体中能够维持细胞内的渗透压,预防血管破裂,平衡血压,防治高血压;茄子内含有葫芦巴碱、胆碱,具有降低胆固醇的功效。 【家常茄子】 材料:茄子200克,韭菜50克。 调料:葱花、盐各适量。 做法:
烹饪提示:茄子皮中含有丰富的成分,最好不要去皮 四、胡萝卜推荐用量:100~200克/天 控压成分:钾、烟酸、膳食纤维,β-胡萝卜素 降压原因:β-胡萝卜素能防止血栓形成,烟酸促经血液循环,钾有助于钠的代谢 β-胡萝卜素是强力的抗氧化剂,能防止细胞氧化,减少伤害血管健康的胆固醇沉淀在血管上,维持血液畅通以及血管的弹性。所含盐酸可以降低血脂,帮助血光扩张,稳定血压。 【清炒胡萝卜丝】 材料:胡萝卜250克。 调料:葱丝、盐、植物油各适量。 做法:
烹饪提示:炒胡萝卜时不宜加太多醋,否则会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。 五、白萝卜推荐用量:200克/天 控压成分:维生素C、锌 降压原因:保护动脉血管内皮细胞,调节免疫功能,通过肾素中的血管紧张素调节血压 白萝卜含丰富的维生素C和微量的锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能够分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。 【白萝卜粥】 材料:大米100克,白萝卜50克。 做法:
烹饪提示:劣质大米潮湿,颜色发暗,碎米多,闻起来有霉味。 六、菠菜推荐用量:100克/天 控压成分:钾、钙、镁、维生素C、膳食纤维 降压原因:钾促进钠的代谢,镁维持心脏功能,钙可扩张血管 菠菜含有钾、镁、钙钾能排除身体多余的盐分,镁能降低胆固醇,保护心脏功能;钙能松弛血管平滑肌、安定神经、使血压稳定;菠菜中富含膳食纤维、维生素C,能降低血脂、保护血管。 【清炒菠菜】 材料:菠菜300克。 调料:葱花、蒜末、盐、植物油各适量。 做法:
烹饪提示:优质大蒜蒜瓣丰满、干爽、无虫害、不开裂、不抽薹。 【宜糖60秒】更多内容,欢迎阅读: |
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