酱肉包子的做法，皮薄馅多，不油腻、不塌馅、吃了5个还想吃真香

食材：面粉500g 酵母粉5g 五花肉500g 葱2根 姜1块

配料：酵母粉 2勺料酒 2个大料 2片姜 3勺甜面酱 2勺老抽 1勺白糖

酱肉包子的制作方法：

1、把酵母粉放入小碗里，倒入适量的温度不超过40度的清水，水温度不要太高，要不会影响面团的发酵，搅拌均匀后放置10分钟左右。

2、把酵母水慢慢的倒入面粉的盆中，一边用筷子搅拌，一直搅拌到盆中没有多余的干面粉。

3、把盆里的面揉成面团，再用保鲜膜盖上醒发一个小时左右。