竹签烤带鱼

做法：

1，带鱼剪小段用盐、白胡椒粉和白酒腌10分钟,

2，葱花、蒜末、生姜末、辣椒粉、放在小碗中，放入酒酿、辣酱和鱼露调成酱料,

3，烤盘铺锡纸并刷一层植物油,4，带鱼用竹签串好摆在烤盘上，在带鱼表面刷一层酱料，放入烤箱180度上下火烤制10分钟后，把带鱼翻面，再刷一层酱料，放入烤箱中180度上下火烤制10分钟取出,

4，表面再撒一些葱花、辣椒粉即可