微头条

疯狂掌门人108款重庆小面做法：
NO.3 鸡汁三鲜面/米线
 
第一步：
熬汤：将筒骨、老鸡、老鸭用清水浸泡出多余血水，再入清水锅煮出血水，打去表面浮沫放入老姜、大葱、中小火熬煮两小时，成高汤待用。

第二步：
配料准备：木耳、黄花、西红柿、豆芽、猪肝、肉片、火腿肠

第三步：
碗底调料准备:准备一只面碗，放入味精、胡椒、盐、鸡油适量

第四步：
煮好二两面，放入调料碗中，待用

第五步：
另准备一只锅，加入适量高汤，放入木耳、黄花、西红柿等配料，煮好后淋入面碗中