【第七季】NO.18、不塌陷不凹底的美味秘诀 | 抹茶麻薯

食材

麻薯预伴粉200g	抹茶3g
牛奶110g	鸡蛋1个
黄油60g

步骤

1. 黄油切片加入牛奶中，用小火加热至黄油溶化

2. 冷却到还有一点点余温时加一个鸡蛋，打散

3. 筛入抹茶粉，搅拌至无颗粒状态

4. 加入麻薯预拌粉拌匀

5. 分成20小份，每份20g，搓圆，放置20分钟

6. 烤箱170度预热，烤20分钟

7. QQ滴甜甜滴

8. 又用空气炸锅做了一次，180度12分钟，8分钟时打开晃一下。

9. 第二天吃比烤箱的口感好