青椒炒皮蛋

用料

皮蛋；青椒；蒜

做法

• 皮蛋去皮切块。
• 青椒切碎。
• 蒜切碎。
• 锅里烧油烧热，皮蛋入锅，让表皮稍稍炸到有点儿焦焦的发白。
• 蒜入锅，翻一翻，可以玩到蒜的香味儿了。
• 然后放入青椒碎，放盐，翻炒一下。
• 青椒熟了就可以了，加点儿味精或者鸡精。
• 完成。