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这个西红柿辣酱非常简单。但是味道绝对一流！ 喜欢的做起来！ 先来一张照片看看  沾馒头，吃面条，拌米饭都香  颜色好看。味道更香。  选西红柿要选熟透的！红红的那种！  西红柿去皮。直接锅里煮的。水开就可以了。不用多煮。去皮就可以  去皮以后。弄碎弄烂。什么方法都可以。也可以带一次性手套直接抓烂。也可以捣碎。不管什么方法都可以  葱姜剁碎。多一点好吃。大概用了三四根葱。  准备豆瓣酱。 准备辣椒。  锅里倒油。胡麻油或者菜籽油最适合。没有就用家里的炒菜油就可以。油多一点  下葱姜爆香  来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃。但是不能糊啊。  下辣椒 炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱 酱炒一炒就倒入西红柿 然后就慢慢熬吧。熬到稠了就可以 熬到差不多的时候放盐 熬到这样就可以出锅了。出锅尝一下。淡的话可以再加盐。然后加点鸡精。 准备蒜。大概一碗 洗干净处理好 全部压碎 这样口感好。用压蒜器不好 剁碎 酱冷却以后把蒜加进去加OK了。是不是很简单！ 最后装瓶，可以吃好久也可以装瓶密封，放冰箱放冬天也可以吃的！馒头、面、饼子不用其他菜 蘸着都好吃！ I 资料来源网上，文章编辑整理：莲上菩影。I 版权声明：本平台所发布内容的版权属于相关权利人所有，如存在不当使用的情况，随时删除。 |
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